Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Vyšnių pyragai
  4. ➠ Smėlio pyragas su vyšniomis ir grietine

Smėlio pyragas su vyšniomis ir grietine

0
1502
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 161,1 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 5,9 gr.
Riebalai * 7,4 gr.
Angliavandeniai* 27,6 gr.
* 100 gr. produktas
Smėlio pyragas su vyšniomis ir grietine
Turinys

Malonus švelnaus, minkšto, lengvo uogų rūgštumo grietinės įdaru ir traškios trapios tešlos derinys nepaliks abejingų šiam pyragui, o dėka drėgmės pyragas nebus pernelyg kietas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Į gilų dubenį per smulkų sietelį išsijokite 500 gramų miltų. Įpilkite druskos ir kepimo miltelių ir išmaišykite.
žingsnis 2 iš 9
Iš anksto suminkštintą sviestą supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais, suberkite į sausą mišinį ir sutrinkite šakute, kol sutrupės.
žingsnis 3 iš 9
Tada į tešlą įpilkite 125 gramų grietinės ir minkykite tešlą mentele. Kai jis pradeda formuotis į vienalytį rutulį, darbinį paviršių apibarstykite miltais ir toliau minkykite tešlą rankomis. Tada suformuokite iš jo rutulį, apvyniokite jį plastikine plėvele ir šaldykite 10 minučių.
žingsnis 4 iš 9
Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinį ir vanilinį cukrų. Tai galima padaryti rankiniu plaktuvu ar maišytuvu arba įprasta šakute, svarbiausia - pasiekti vienodą konsistenciją.
žingsnis 5 iš 9
Į mišinį įpilkite likusių miltų, maždaug du šaukštus ir vieną šaukštą krakmolo. Šie ingredientai leis įdarui išlaikyti savo formą ir savo konsistencija primins pudingą. Taip pat įpilkite grietinės ir viską išmaišykite iki vientisos masės, atsikratydami visų miltų gabalėlių.
žingsnis 6 iš 9
Vyšnias nuplaukite, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas. Jei uogos buvo užšaldytos, leiskite jiems sėdėti kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų sultys. Įpilkite krakmolo ir švelniai maišykite, atsargiai, kad nepažeistumėte vaisių. Tai būtina, kad kepimo metu išsiskiria mažiau sulčių, o ta, kuri išsiskiria, sutirštės.
žingsnis 7 iš 9
Atvėsintą tešlą iškočiokite į 5–7 milimetrų storio sluoksnį, perkelkite į kepimo indą ir sutrinkite, sudarydami maždaug vienodas kraštines per visą perimetrą.
žingsnis 8 iš 9
Įdėkite uogas į pagrindo vidų, išlyginkite mentele ir ant viršaus užpilkite grietinės.
žingsnis 9 iš 9
Kepkite pyragą orkaitėje 180 ° C temperatūroje 45-50 minučių. Smėlio šonai iki to laiko turės paruduoti, o įdaras turėtų šiek tiek pakilti ir išdžiūti.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *