Tortas su vyšniomis ir želė
0
978
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
182,6 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
4,3 gr.
Riebalai *
5,3 gr.
Angliavandeniai*
30,6 gr.
Pyragas patiks tiems, kurie mėgsta išskirtinai uogų desertus be trečiųjų šalių priedų, tokių kaip varškė, grietinė ir pan. Gausu vyšnių įdaro, kurį kartu laiko želė, virta savo sultyse.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei neturite planetinio maišytuvo, viskas gerai, trapios tešlos tešlą galima gana sėkmingai minkyti nenaudojant tokių prietaisų, tiks įprasta šakutė ar kieta silikoninė mentele. Išimkite aliejų iš šaldytuvo 15-20 minučių prieš kepimą, kad jis turėtų laiko suminkštėti kambario temperatūroje. Į maišytuvo dubenį sudėkite visus tešlos ingredientus, išskyrus miltus. Viską maišykite mažu greičiu iki vientisos masės.
Paruoškite pergamentą, kad padengtumėte formą. Ant lakšto iškočiokite tešlos sluoksnį ir supjaustykite jį iki būsimo pyrago dugno skersmens. Perkelkite šį sluoksnį į formos dugną ir prispauskite pergamentą prie šios dalies, naudodami skeliamus flanšus. Ant kito lakšto likusią tešlos dalį iškočiokite į ilgą ir siaurą sluoksnį, iš kurio susidarys šonai. Iškirpkite plokštę pagal savo formos apskritimą, atsargiai įkiškite ją į vidų ir išlyginkite visas siūles. Pyrago dugną subadykite šakute.
Prieš ruošdami įdarą, želatiną pamirkykite 120 ml vandens ar sulčių, kad išbrinktų. Galite išpilti vyšnių sultis iš vyšnių, jei jos yra konservuotos arba užšaldytos, arba pakeisti jas įsigytomis, jei jos šviežios. Supilkite jį į puodą, įpilkite žvaigždinio anyžiaus, vandens ir cukraus ir užvirkite ant silpnos ugnies.
Gero apetito!