Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Smėlio pyragas su obuoliais ir slyvomis

Smėlio pyragas su obuoliais ir slyvomis

0
569
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 170,2 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 4 gr.
Riebalai * 6,9 gr.
Angliavandeniai* 31,6 gr.
* 100 gr. produktas
Smėlio pyragas su obuoliais ir slyvomis
Turinys

Grietinės įdaras suminkština gana tankią trapios tešlos tešlą, todėl ji yra skanesnė ir mažiau trapi, taip pat dera su bet kokiomis uogomis ar vaisiais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros ir suminkštėtų. Supjaustykite arba supjaustykite smulkiais gabalėliais, perkelkite į gilų dubenį, įpilkite druskos, cukraus ir vanilino ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.
žingsnis 2 iš 13
Po vieną į mišinį įpilkite kiaušinių, toliau intensyviai maišydami.
žingsnis 3 iš 13
Šaukštu užgesinkite soda actu, įpilkite į tešlą ir energingai maišykite.
žingsnis 4 iš 13
Miltus persijokite per smulkų sietelį, dalimis įmaišykite į sviesto pagrindą.
žingsnis 5 iš 13
Viską išminkykite iki vientisos masės, suformuokite rutulį, uždenkite plastikine ar maistine plėvele ir šaldykite 10-15 minučių.
žingsnis 6 iš 13
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Nulupus šerdį, obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad skiltelės netamsėtų. Slyvas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
žingsnis 7 iš 13
Atvėsusią tešlą padalinkite į dvi dalis santykiu maždaug 2: 1 ir didžiąją jos dalį susukite į sluoksnį tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų.
žingsnis 8 iš 13
Šį sluoksnį perkelkite į kepimo indą ir sutrinkite. Patartina pačią formą patepti nedideliu kiekiu aliejaus.
žingsnis 9 iš 13
Sudėkite vaisius atsitiktine tvarka ant smėlio pagrindo. Jie gali būti dedami sluoksniais, sektoriais arba iš anksto sumaišomi atskirame dubenyje ir išdėstomi kartu. Sulenkite kraštuose likusius tešlos buferius į vidų, uždengdami įdarą.
žingsnis 10 iš 13
Likusią tešlą iškočiokite į plonesnį sluoksnį nei tešlą po pyrago pagrindu. Supjaustykite jį maždaug 1,5 cm pločio juostelėmis. Gautomis juostelėmis ant pyrago uždėkite grotelę ir uždarykite šonų galus. Kad viskas būtų geriau sujungta, tešlą galite išlyginti šakute per perimetrą, todėl tešlos sluoksniai laikysis kartu ir turėsite gražų reljefinį kraštą.
žingsnis 11 iš 13
Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite 30-35 minutes. Tuo tarpu giliame dubenyje sumaišykite grietinę ir cukrų ir išplakite maišytuvu.
žingsnis 12 iš 13
Supilkite gautą grietinę į gatavą pyragą. Geriau pirmiausia perkelti desertą iš formos į indą, ant kurio jis bus patiekiamas, nes išmirkyta trapios tešlos tešla tampa labai švelni ir bus sunkiau ją išimti iš formos nesulaužant.
žingsnis 13 iš 13
Palikite pyragą su įdaru, kol jis visiškai atvės, tada padėkite jį į šaldytuvą porai valandų, kad įsigertų.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *