Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Braškių pyragas
  4. ➠ Šaldytas braškių pyragas

Šaldytas braškių pyragas

0
1100
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 184,5 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 11,9 gr.
Angliavandeniai* 26,2 g
* 100 gr. produktas
Šaldytas braškių pyragas
Turinys

Pyragas, pagamintas iš traškios ir trapios trapios tešlos, įdarytos aromatinėmis ir saldžiomis braškėmis, taps tikra jūsų stalo puošmena. Ir atsižvelgiant į tai, kad recepte naudojamos šaldytos braškės, jas bus galima virti ne uogų sezono metu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Į gilų dubenį supilkite granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų. Nusiųskite jiems trynius. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Išimkite sviestą iš šaldytuvo (prieš gamindami trapios tešlos sviestą taip pat galite maždaug valandą laikyti šaldytuve) ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Dėl to, kad į tešlą dedamas šaltas sviestas, pyrago pagrindas vėliau taps trapus ir traškus. Jums nereikia maišyti sviesto su kiaušinių-cukraus mase.
žingsnis 2 iš 10
Tada kelis kartus įmaišykite miltus, kiekvieną kartą greitai maišydami šaltomis rankomis. Tešlos tešlai neįmanoma įkaisti.
žingsnis 3 iš 10
Įdėję paskutinius miltus, soda užgesinkite actu (geriausiai tinka obuolių arba vynuogių actas) ir supilkite į tešlą.
žingsnis 4 iš 10
Dar kartą greitai išminkykite tešlą, apvyniokite ją plastikine plėvele ir šaldykite 30–40 minučių.
žingsnis 5 iš 10
Kol tešla vėsta, paruoškite pyrago įdarą. Iš anksčiau atšildytų braškių nusausinkite sultis. Atidėkite keletą gražių uogų. Jų prireiks papuošti pyragą. Likusias braškes sutrinkite šakute arba susmulkinkite rankiniu trintuvu. Į braškes įpilkite cukraus ir išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 10
Kad įdaras kepimo metu būtų stabilus ir neištekėtų, į jį įpilkite miltų ir dar kartą gerai išmaišykite.
žingsnis 7 iš 10
Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Iš jo nupjaukite maždaug penktadalį gabalo; jums to reikės, kad susidarytų viršutinis pyrago sluoksnis. Uždenkite kepimo indą pergamentu, kad vėliau galėtumėte lengvai išimti pyragą. Tešlą tolygiai paskirstykite per visą formą ir nepamirškite suformuoti ratlankių. Tai geriausia padaryti šaltomis rankomis ar šaukštu. Supilkite braškių įdarą į suformuotą sausainio pyrago pagrindą.
žingsnis 8 iš 10
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 190 ° C. Kol orkaitė kaista, paimkite likusią tešlos dalį ir plonai iškočiokite. Supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant grotelių ant braškių įdaro. Ant viršaus paskleiskite visas braškes.
žingsnis 9 iš 10
Padėkite pyragą ant vidurinės orkaitės lentynos ir kepkite 30-45 minutes. Kepimo laikas gali skirtis dėl kiekvienos orkaitės savybių.
žingsnis 10 iš 10
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Šiltą pyragą lengviau pjaustyti, nes jis geriau išlaiko formą. Patiekite braškių pyragą su aromatine arbata.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *