Vyšnių želė pyragas
0
1767
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
226,7 kcal
Porcijos
5 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
8,1 gr.
Riebalai *
15,3 g
Angliavandeniai*
27,3 gr.
Subtilus ir minkštas pyragas su varškės įdaru, praskiestas retkarčiais vyšniomis ir traškiais traiškytais riešutais.
Ingridientai
Virimo procesas
Maždaug valandą prieš kepimą išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad ištirptų ir suminkštėtų. Patogumui supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis plokštelėmis, perkelkite į gilų dubenį ir sumalkite su cukrumi, kol gausite grietinėlę. Tada į šį dubenį įmuškite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per smulkų sietelį. Dalimis į sviesto-kiaušinių mišinį įmaišykite sausus ingredientus, kiekvieną kartą viską gerai išmaišydami, atsikratydami miltų gabalėlių. Išminkykite vienalytę tešlą, suformuokite rutulį, apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 30 minučių.
Jei reikia, migdolus galima pakeisti bet kokiu kitu riešutu, pavyzdžiui, graikiniais riešutais. Riešutus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada nuimkite odelę. Išdžiovinkite juos rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite peiliu. Jei norite naudoti maišytuvą, geriau leisti riešutams išdžiūti ore arba išdžiovinti orkaitėje. Nes labai smulkiai sumalę, prieš tai buvę prisotinti vandeniu, jie gali virsti koše, o ne trupiniais.
Gero apetito!