Pyragas su bruknėmis ir grietine ant trapios tešlos
0
809
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
155,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
300 minučių
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
9 gr.
Angliavandeniai*
22 gr.
Pyragas su bruknėmis ir grietine gali būti paruoštas desertui ir kaip popietės užkandis, nes jis yra gana patenkintas. Pyragas kepamas su bruknėmis orkaitėje, tada užpilamas grietine ir paliekamas šaldytuve impregnavimui 4 valandoms. Norint sėkmingos trapios tešlos, miltai, cukrus ir sviestas imami santykiu 3: 2: 1. Rišikliui pridedamas kiaušinis arba ledinis vanduo, o kepimo milteliai tešlą padaro nelabai tirštą. Bruknės imamos šviežios arba šaldytos.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia minkykite pyrago tešlą. Minkštą sviestą suberkite į dubenį tešlai minkyti, peiliu supjaustykite smulkiais gabalėliais ir šakute gerai išmaišykite su įprastu cukrumi, vanile ir druska. Tada kiaušinius sutrinkite iki sviesto ir vėl sumaišykite šakute. Miltus persijoti ant sieto. Tada dalimis įpilkite į sviesto mišinį ir išmaišykite tešlą, pirmiausia šakute, tada perkelkite ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite rankomis iki minkštos, elastingos konsistencijos.
Skanus ir sėkmingas kepimas!