Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Braškių pyragas
  4. ➠ Sluoksniuotos tešlos braškių pyragas

Sluoksniuotos tešlos braškių pyragas

0
1437
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 186 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 3,8 g
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 29,9 gr.
* 100 gr. produktas
Sluoksniuotos tešlos braškių pyragas
Turinys

Sluoksniuoti, trapūs ir traškūs gaminiai gaunami iš tešlos be putų mielių, kurios puikiai dera su kreminiais įdarais ir šviežiomis sultingomis uogomis. Taip pyragas pasirodys pagal šį receptą, be to, jis yra toks gražus, kad jį galima saugiai patiekti prie šventinio stalo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išimkite sluoksniuotą tešlą iš pakuotės ir leiskite jai visiškai atitirpti. Sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir palikite pusvalandžiui pastovėti kambario temperatūroje.
žingsnis 2 iš 8
Atšildytą tešlą padėkite ant pergamento gabalo ir iškočiokite. Turėtumėte turėti 3-4 mm storio tešlos sluoksnį, iš kurio išpjautumėte 30-33 cm skersmens apskritimą. Pergamentą su tešlos ruošiniu perkelkite į kepimo skardą ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C temperatūroje.
žingsnis 3 iš 8
Kepkite 10-15 minučių, kol tešla gerai pakils ir paruduos.
žingsnis 4 iš 8
Išimkite gatavą sluoksniuotą tešlą ir paspauskite žemyn jos centrinę dalį, palikdami maždaug 2 cm atstumą nuo krašto.Darykite tai, kol pyragas karštas, su kaupu.
žingsnis 5 iš 8
Paruoškite savo braškes. Nuplaukite, pašalinkite lapus ir išdžiovinkite uogas. Jei uoga yra maža, galite palikti ją nepažeistą, jei ji yra didelė, perpjaukite ją per pusę. Į gilų dubenį supilkite minkštą sviestą, įpilkite cukraus ir įmuškite kiaušinius. Maišykite plaktuvu arba maišytuvu iki vientisos masės. Tada įpilkite citrinos žievelės, likerio ir vanilės ekstrakto. Jei neturite likerio ir vanilės ekstrakto, geriau šių ingredientų niekuo nekeisti, o kepti pyragą be jų. Jis vis tiek bus skanus, nors neteks įdomių skonio natų.
žingsnis 6 iš 8
Gautą masę perkelkite į plutos centrą, ant viršaus paskleiskite braškes. Pabarstykite migdolų žiedlapiais ir cukraus pudra (40 g). Įdėkite įdarytą plutą į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
žingsnis 7 iš 8
Po 20 minučių pyragą uždenkite folija ir kepkite dar apie 20–25, o temperatūrą sumažinkite iki 160 ° C.
žingsnis 8 iš 8
Pyragas su traškiu sluoksniuotu pagrindu, švelniu kremu ir braškėmis yra paruoštas. Atvėsinkite ir tada pabarstykite cukraus pudra. Patiekdami papuoškite citrinų balzamu arba mėtų šakelėmis.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *