Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Juodųjų serbentų pyragas
  4. ➠ Pyragas su raudonaisiais serbentais ir varške

Pyragas su raudonaisiais serbentais ir varške

0
1246
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 156,4 kcal
Porcijos 15 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 6,2 gr.
Riebalai * 6 gr.
Angliavandeniai* 26,6 gr.
* 100 gr. produktas
Pyragas su raudonaisiais serbentais ir varške
Turinys

Šviežios varškės ir raudonųjų serbentų uogų derinys daro pyragą dar maistingesnį ir, kas geriausia, ne itin kaloringą. Taigi, gabalėlis tokio deserto bus labai naudingas ne tik ryte, bet ir vėlyvos vakarienės metu. Paruošę tokį skanėstą tikrai nustebinsite savo draugus ir artimuosius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Šaldytą sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į indą su persijotais kvietiniais miltais ir druska. Šiek tiek sumaišykite visą turinį.
žingsnis 2 iš 9
Tada į virtuvinį kombainą įdėkite dubenį su „peiliu“ ir į jį įpilkite kvietinių miltų ir sviesto. Mes pertraukiame ingredientus į mažus trupinius, nustatydami „pulso“ režimą.
žingsnis 3 iš 9
Kitame etape citriną gerai nuplaukite ir įtrinkite smulkia tarka. Į smulkius trupinius įpilkite gautos citrinos žievelės ir porą sekundžių pertraukite. Tada į miltų masę įmuškite kiaušinį ir dar porą sekundžių trumpai įjunkite kombainą, kad suminkštėtų vienalytė tešla.
žingsnis 4 iš 9
Iš virtuvinio kombaino dubenėlio išimkite tešlos gabalėlį ir minkykite rankomis. Tada apvyniojame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui, kad visi komponentai griebtųsi ir taptų viena visuma.
žingsnis 5 iš 9
Šiuo metu pereikime prie varškės įdaro paruošimo. Sumaišykite grietinę ir varškę, įpilkite į juos granuliuoto cukraus ir plakite mikseriu, kol gausite kreminę masę ir vientisą tekstūrą. Varškės įdarą atvėsiname šaldytuve apie 20 minučių.
žingsnis 6 iš 9
Po 30 minučių išimkite tešlą iš šaldytuvo, o darbinį paviršių, ant kurio iškočiojame, padenkite plonu kvietinių miltų sluoksniu. Iškočiota tešla turi būti apie 4 mm storio ir apie 25 centimetrų skersmens. Šį sluoksnį dedame į paruoštą formą, kad kraštai šiek tiek pakabintų iš šonų.
žingsnis 7 iš 9
Serbentus pamerkite į dubenį su krakmolu ir cukrumi, o tada suberkite į varškės masę. Įdarą gerai išmaišykite ir sudėkite į formą su tešla, stengdamiesi kuo tolygiau paskirstyti visą paviršių.
žingsnis 8 iš 9
Likusią tešlą iškočiokite ir supjaustykite ne itin plonomis juostelėmis, kurias paskui paskleidžiame ant sluoksnio su įdaru, suformuodami iš jų tinklelį. Ant juostelių, naudodami virtuvinį šepetėlį, užpilkite kambario temperatūros pieno ir kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 40-50 minučių.
žingsnis 9 iš 9
Praėjus šiam laikui, mes patikriname jo pasirengimą ir pašaliname jį iš formos. Geriau patiekti po to, kai infuzuojama 5-6 valandas.
Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *