Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Kaip virti voveraites - receptai
  4. ➠ Voveraičių pyragas

Voveraičių pyragas

0
920
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 166,2 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 8,8 g
Riebalai * 12,8 g
Angliavandeniai* 18,6 gr.
* 100 gr. produktas
Voveraičių pyragas
Turinys

Be puikaus skonio, voveraitės yra geros, nes termiškai apdorojant nepraranda geltonai oranžinės spalvos. Dėl to patiekalai, kuriuose jie dalyvauja, yra gražūs ir ryškūs, tuo pačiu suteikiant gastronominį ir estetinį malonumą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Išsijokite miltus. Į maišytuvo dubenį supilkite miltus, įberkite druskos ir kubeliais pjaustyto sviesto, visus ingredientus sumalkite į mažus trupinius. Įpilkite ledinio vandens, galite jį pakeisti ledo kubeliais, vėl viską sumalkite maišytuvu. Tešla turi būti trapi, bet lanksti.
žingsnis 2 iš 7
Iš tešlos suformuokite storą diską, apvyniokite jį plastikine plėvele ir šaldykite 30–40 minučių.
žingsnis 3 iš 7
Kol tešla vėsta, įpilkite įdarą. Nulupkite voveraites, nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje 15-20 minučių. Nuimkite lukštą nuo svogūno, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir kepkite, kol suminkštės. Tada į svogūną suberkite voveraites ir pakepinkite, kol išgaruos drėgmė.
žingsnis 4 iš 7
Dubenyje sumaišykite grietinėlę ir kiaušinius, suberkite tarkuotą sūrį, Provanso žoleles ir druską. Gerai ismaisyti.
žingsnis 5 iš 7
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, susukite į ne daugiau kaip 0,5 centimetro storio sluoksnį. Sluoksnį sudėkite į formą, suformuokite 3-4 centimetrų aukščio šonus, šakute padarykite skylutes, kad tešla neišbrinktų. Ant tešlos uždėkite svorį (tai gali būti kepimo rutuliai ar pupelės). Kepkite plutą su svoriu orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių, tada nuimkite svorį ir kepkite dar 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 6 iš 7
Į iškeptą plutą dėkite sūrio ir grietinėlės įdarą, ant viršaus dėkite keptus svogūnus ir voveraites. Įdėkite gabalėlį į orkaitę ir kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 7 iš 7
Atvėsinkite gatavą pyragą, išimkite iš formos, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite su arbata. Tokie skanūs pyragaičiai iš karto dings nuo stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *