Pyragas su varške ir mėlynėmis ant kefyro
0
573
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
165,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
7,8 g
Riebalai *
8 gr.
Angliavandeniai*
32,1 gr.
Receptas patiks tiems, kurie nemėgsta vargti tešlos minkymo ir daugiapakopio kepimo. Ši tešla greitai minkoma, ypač dalyvaujant maišytuvui. Supilkite tešlą į formą, paviršių paskirstykite mėlynėmis ir nusiųskite į orkaitę. Viskas. Po pusvalandžio virtuvė prisipildys naminio pyrago aromato ir galėsite pakviesti savo namus į arbatos vakarėlį. Pyragas pasirodo porėtas, minkštas, erdvus, šiek tiek primenantis sausainį, tik pastebimai sultingesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Viską plakite mikseriu dideliu greičiu, kol gausite purias šviesias putas. Svarbu gerai išplakti kiaušinio pagrindą, kad pyragas būtų tikrai purus. Tada įpilkite kefyro, riebios minkštos varškės ir toliau plakite iki vientisos masės. Idealiu atveju naudokite minkštą tešlos varškę, ji suteiks norimos drėgmės, švelnumo ir neatrodys kaip grūdai pyrago tekstūroje. Masė pastebimai nusistovės, tai normalu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Formą su tešla dedame ant jau įkaitintos orkaitės vidurinio lygio ir kepame maždaug nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Tortas turėtų užaugti ir gražiai paruduoti. Jei kyla abejonių dėl pasirengimo, mes patikriname mediniu iešmeliu - jis turėtų išeiti iš pyrago sausas. Išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir prieš patiekdami būtinai atvėsiname. Paviršių galima papuošti cukraus pudra.
Gero apetito!