namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Obuolių ir abrikosų pyragas

Obuolių ir abrikosų pyragas

425

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 160,8 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 3,2 gr.

Riebalai * 3,7 gr.

Angliavandeniai* 31,1 gr.

Turinys

Mėgsta kepinius su vaisiais - šis pyragas jums turi patikti. Pagrindas - subtilus orinis biskvitas, apačioje - sultingas obuolių sluoksnis, pagardintas aštriu cinamonu, viršuje - aromatiniai abrikosai, turintys subtilų rūgštumą. Toks vaisių priedas idealiai derinamas su sausu sausainiu - atsiranda trūkstamas sultingumas.

Ingridientai

Miltai 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Kiaušinis 4 dalykai. Vanilinas 1 gr. Obuoliai 2 vnt. Abrikosai 5 vnt. Cinamonas 1 šaukštelis Kokoso drožlės 2 šaukšteliai Sviestas tepimui

Virimo procesas

Į dubenį sudaužykite kiaušinius, į juos įpilkite granuliuoto cukraus ir įpilkite vanilino.

Maišytuvu dideliu greičiu plakite viską, kol gausite purias, beveik baltas putas. Plakimo etapas yra labai svarbus - nuo to priklauso būsimo pyrago puošnumas. Miltus persijoti į kiaušinių putas ir švelniai įmaišyti. Turėtumėte gauti orinę tešlą.

Pyrago formą ištepkite sviestu. Arba galite jį padengti alyvuotu pergamentu - tai vėliau supaprastins gatavo pyrago išėmimo iš formos procesą.

Obuolius nuplauname, išdžioviname, nupjauname nuo jų žievelę ir išimame sėklų kapsulę. Minkštimą supjaustykite gabalėliais. Supjaustytus obuolius dėkite ant formos dugno, pabarstykite cinamonu.

Išminkytą tešlą paskleidžiame ant obuolių, išlyginame. Abrikosus nuplauname ir išdžioviname. Kiekvieną vaisių supjaustome išilgai į dvi dalis ir rankiniu būdu pašaliname kaulą. Taip pat galima naudoti konservuotus abrikosus. Ant tešlos uždėkite abrikosų puseles, supjaustykite, labai lengvai paspauskite.

Mes dedame formą su būsimu pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepame apie trisdešimt penkias-keturiasdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos. Pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmu. Gatavas produktas turėtų šiek tiek išaugti ir paruduoti.