Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Mėlynių pyragas
  4. ➠ Šaldytas mėlynių ir varškės sūrio pyragas

Šaldytas mėlynių ir varškės sūrio pyragas

0
1098
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 148,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 7,4 gr.
Riebalai * 4,1 gr.
Angliavandeniai* 28,5 g
* 100 gr. produktas
Šaldytas mėlynių ir varškės sūrio pyragas
Turinys

Į varškės tešlos pagrindą pilamas trynių, cukraus, varškės, krakmolo ir plaktų baltymų įdaras. Ant viršaus užberkite cukraus tarkuotų mėlynių. Pyragas kepamas 1 valandą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Sviestą sutrinkite su vaniliniu cukrumi ir granuliuotu cukrumi.
žingsnis 2 iš 13
Sulaužykite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
žingsnis 3 iš 13
Suberkite per sietą persijotus miltus ir kepimo miltelius. Minkome tešlą. Tai neturėtų būti labai šaunu.
žingsnis 4 iš 13
Kepimo indą, kurio skersmuo 26 cm, sutepkite nedideliu kiekiu sviesto ir paskirstykite ant jo tešlą. Mes formuojame aukštas puses.
žingsnis 5 iš 13
Pradėkime ruošti įdarą. Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumaišykite su cukrumi.
žingsnis 6 iš 13
Mes siunčiame varškę į kiaušinius ir kruopščiai sumaišome. Jei jis yra šiurkštus, pirmiausia nuvalykite jį per sietą.
žingsnis 7 iš 13
Įpilkite krakmolo ir vėl sumaišykite.
žingsnis 8 iš 13
Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite dideliu greičiu iki smailių. Svarbu, kad jie būtų šalti.
žingsnis 9 iš 13
Baltymus siunčiame į varškės mišinį ir švelniai sumaišome silikonine mentele.
žingsnis 10 iš 13
Šaldytas mėlynes siunčiame į kombainą. Į jį įpilkite šaukštą cukraus ir sumalkite iki tyrės.
žingsnis 11 iš 13
Įdarą supilkite į trapios tešlos pagrindą ir išlyginkite.
žingsnis 12 iš 13
Ant viršaus dėkite tarkuotas mėlynes. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite pyragą joje apie 1 valandą. Uždenkite pyragą folija, jei jis pradeda degti ant viršaus.
žingsnis 13 iš 13
Leiskite gatavam pyragui šiek tiek atvėsti. Pabarstykite cukraus pudra ir, jei norite, papuoškite mėlynėmis. Supjaustykite porcijomis ir patiekite prie arbatos ar kavos. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *