Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Braškių pyragas
  4. ➠ Šaldytas braškių pyragas su kefyru

Šaldytas braškių pyragas su kefyru

0
1619
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 174,1 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 3,7 gr.
Riebalai * 6,3 gr.
Angliavandeniai* 42,1 gr.
* 100 gr. produktas
Šaldytas braškių pyragas su kefyru
Turinys

Kefyro pyragai yra geri, nes jiems skirta tešla greitai suminkoma, gerai iškepa ir pastebimai pakyla. Pluta išeina porėta ir šiek tiek drėgna, o pluta minkšta ir rausva. Norėdami „išgryninti“ tokio pyrago skonį ir padaryti jį įdomesnį, įpilkite braškių. Ne visada galima naudoti šviežias uogas, puikiai tinka ir šaldytos. Prieš dėdami juos į tešlą, atšildykite ir sumaišykite išleistas sultis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Iš anksto atitirpinkite braškes. Išleistas sultis nusausinkite ir nenaudokite pyragui, kad kepimui nepridėtų drėgmės pertekliaus.
žingsnis 2 iš 8
Norėdami paruošti tešlą, supilkite kiaušinius į tūrinį dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino ir druskos. Viską plakite mikseriu iki vientisos ir švelnios putos.
žingsnis 3 iš 8
Tada supilkite kefyrą. Idealiu atveju naudokite rūgštinį produktą, kurio galiojimo laikas yra artimas.
žingsnis 4 iš 8
Įpilkite soda ir išmaišykite.
žingsnis 5 iš 8
Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais ir supilti į kiaušinių-kefyro mišinį. Minkyti vienalytę vidutinio tankio lygią tešlą, savo konsistencija primenančią grietinę.
žingsnis 6 iš 8
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi be kvapo. Arba galite jį padengti alyvuotu pergamentu. Jei forma yra silikono, tepimo nereikia. Supilkite pusę paruoštos tešlos į formą. Atšildytas braškes panardinkite į tešlą, stenkitės jas tolygiai paskirstyti. Atidedame kelias uogas papuošimui.
žingsnis 7 iš 8
Antrąją tešlos pusę užpilkite braškėmis. Ant paviršiaus išdėliojame paliktas uogas.
žingsnis 8 iš 8
Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Formą su tešla dedame ant jau įkaitintos orkaitės vidurinio lygio ir kepame maždaug nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo konkrečios orkaitės. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kad kepimo pabaigoje pyragas turėtų pastebimai padidėti ir gerai paruduoti. Mes išimame gatavą produktą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname. Tada išimame pyragą iš formos, perkeliame į serviravimo indą ir visiškai atvėsiname. Paviršių papuoškite cukraus pudra ir patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *