Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mielių tešlos rūgštynių pyragas

Mielių tešlos rūgštynių pyragas

0
3847
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 158 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 210 minučių
Baltymai * 6,1 gr.
Riebalai * 6,4 gr.
Angliavandeniai* 31,9 gr.
* 100 gr. produktas
Mielių tešlos rūgštynių pyragas
Turinys

Noriu su jumis pasidalinti skanaus mielinės tešlos rūgštynės pyrago receptu. Tešlą galima naudoti jau paruoštą arba ją paruošti patiems. Žinoma, geriau tešlą paruošti savo rankomis, tačiau jei laikas yra ribotas, naudokite paruoštą tešlą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Nuspręskite, ar mielinę tešlą gaminsite patys, ar pirksite jau paruoštą. Paruoštai mielinei tešlai reikės 500 gramų. Jei naudojate paruoštą tešlą, jums reikės tik paruošti rūgštynių įdarą, nuplovus, išdžiovinus ir supjaustant.
žingsnis 2 iš 11
Jei tešlą ruošiate patys, paruoškite reikiamus ingredientus. Į gilų dubenį supilkite pieną ir geriamąjį vandenį, pašildytą iki šiltos būsenos, įpilkite sausų mielių.
žingsnis 3 iš 11
Tada įpilkite šaukštą granuliuoto cukraus ir kelis šaukštus iš anksto išsijotų kvietinių miltų. Gerai išmaišykite, priveržkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje apie 30 minučių. Tešla per tą laiką gerai pakils ir padidės. Likusį kvietinių miltų kiekį kelis kartus persijokite ir nusiųskite į tešlą.
žingsnis 4 iš 11
Tada sulaužykite vištienos kiaušinį, druską ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Kruopščiai išminkykite tešlą. Išminkytą tešlą sudėkite į indą ir uždenkite rankšluosčiu. Talpa turėtų būti kelis kartus didesnė, nes tešla gerai išaugs. Palikite šiltoje vietoje apie 1,5-2 valandas.
žingsnis 5 iš 11
Kruopščiai surūšiuokite rūgštynę, nuplaukite tekančiu vandeniu.
žingsnis 6 iš 11
Padėkite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, susukite ir išdžiovinkite 5 minutes.
žingsnis 7 iš 11
Nuplėškite rūgštynių stiebus ir nupjaukite lapus.
žingsnis 8 iš 11
Padalintą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Paruoškite kepimo indą ir gerai sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Iškočiokite maždaug 1 centimetro storio tešlą. Šaukštu dėkite į riebalais išteptą kepimo formą su buferiais, tada išdėliokite susmulkintą rūgštynę.
žingsnis 9 iš 11
Ant viršaus pabarstykite granuliuotu cukrumi. Antrąją tešlos dalį iškočiokite, uždėkite ant įdaro, gerai suspauskite kraštus, nupjaukite tešlos perteklių, padarykite pjūvius arba skylę centre.
žingsnis 10 iš 11
Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 30-40 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu.
žingsnis 11 iš 11
Švelniai išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite. Perkelkite iš formos į serviravimo lėkštę ir patiekite porcijomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *