Aviečių pyragas

Rabarbarai yra augalas, iš kurio ruošiami kompotai ir želė, gaminami konservai ir uogienės, naudojami pyragų įdarai, taip pat ruošiami padažai mėsos ir žuvies patiekalams. Siūlau pasigaminti rabarbarų aviečių pyragą.

Paprastas ir labai greitai paruošiamas mėlynių ir aviečių pyragas bus dievobaimė jums uogų sezono metu, kai dažnai tiesiog nežinote, ką dar galima pagaminti iš šviežių ir tokių sveikų uogų. Būtinai išbandykite receptą, o rezultatas jus pradžiugins tešlos švelnumu ir uogų sultingumu.

Įspūdingas trapios tešlos pyragas su ryškiu ir aromatingu aviečių įdaru. Visas tokio kepimo žavesys yra plonas trupinio pagrindo sluoksnis ir daug sultingų uogų. Produktas sukurtas sausainių principu: įdaras dedamas į tešlos sluoksnio centrą ir „surenkamas į maišelį“.

Pyragas „Tsvetaevsky“ garsėja sultingu vaisių įdaru saldžios grietinės įdaru. Šiame recepte vietoj tradicinių obuolių imk avietes. Ši parinktis turi būdingą uogų aromatą ir malonų aviečių rūgštumą. Kaip pagrindas, mes laikomės klasikos ir naudojame trapios tešlos tešlą.

Paruošta sluoksniuota tešla yra tik išsigelbėjimas tiems, kurie mėgsta naminius kepinius, bet nemėgsta daug laiko praleisti gamindami maistą. Į šį pusgaminį pakanka įdėti bet kokį įdarą, sutepti paviršių kiaušiniu ir nusiųsti į orkaitę. Rožinis blizgus pyragas ilgai netruks! Ši tešla leidžia iškirpti įvairius papuošimus ir suteikti kepiniams bet kokios formos. Paruoškime versiją su avietėmis ir varške pinto pyrago pavidalu.

Šarlotę lengva paruošti ir ji greitai iškepa. Skanus tiek šiltas, tiek šaltas. Tešla yra šiek tiek drėgna, puri, kartu su sultingu aviečių įdaru, pasirodo labai skanu. Būtinai pabarstykite paruoštą charlotte cukraus pudra - tai idealiai užguos uogų rūgštumą.

Minkykite tokio pyrago tešlą pagal grietinę - trupiniai pasirodys sodrus, minkštas, akytas. Įdarui naudojame šaldytas uogas, ir nebūtina jų iš anksto atšildyti. Bet jei ant aviečių yra ledas, geriau leisti jam atšilti ir nusausinti gautą skystį.

Jei norite pasigaminti aviečių pyragą, siūlome naudoti „tarkuotą“ metodą: aviečių įdaras dedamas tarp dviejų sluoksnių trapios tešlos, iš kurių vienas sutarkuotas. Dėl šios priežasties viršutinė pluta yra reljefinė ir erdvi. Avietes galima vartoti tiek šviežias, tiek šaldytas (prieš tai atitirpinant).

Gaminkime aviečių drebučių pyragą. Kaip pagrindą minkykite varškės tešlą. Iškepus jis išlieka švelnus, šiek tiek drėgnas ir kartu su grietinės įdaru bei sultingomis avietėmis suteiks labai malonaus skonio. Kad pyragą būtų lengva pjaustyti, po kepimo leiskite jam visiškai atvėsti: grietinės sluoksnis sukietės ir gerai išlaikys formą.

„Tsvetaevsky“ pyragas originalioje versijoje apima obuolių įdarą. Tačiau niekas nedraudžia eksperimentuoti ir išbandyti naujų derinių? Vietoj obuolių naudojame avietes, ruošiame tradicinį įdarą grietinės pagrindu, minkome tešlą pagrindiniam pyragui, sausainius, trupinius.

Prie įprastos obuolių šarlotės pridėkime įvairovės: pridėkite aviečių. Raudonos uogos ne tik suteiks ryškumo, bet ir suteiks malonų aromatą bei subtilų rūgštumą. Kad kepimas būtų minkštas ir purus, kokybiškai išplakti kiaušinių pagrindą - mikseris bus geriausias asistentas.

Paprastas ir greitas kepimo su avietėmis receptas. Paruošiame tešlą su kefyru. Arba galite naudoti raugintą pieną. Prieš dėdami į pyragą uogas atitirpinkite, kad į tešlą nepatektų per daug drėgmės. Patiekite pyragą atvėsusį, supjaustytą gabalėliais.

Labai aromatiniai pyragaičiai. Subtilus trapus vanilinis biskvitas, sultingos avietės ir rausvi riešutų trupiniai - tokio pyrago gabalėlis papuoš bet kokį arbatos vakarėlį ir oriai papildys patiekalą.

Siūlome paprasto pyrago, pagaminto iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su šaldytomis avietėmis, receptą. Prieš kepdami, išimkite uogas iš šaldiklio ir atšildykite. Išleiskite sulčių perteklių, kad tešla nebūtų perkrauta drėgme. Prieš patiekdami nepamirškite gatavo pyrago apibarstyti cukraus pudra - jis ne tik papuoš, bet ir pridės atitinkamų saldumo natų.

Tešla iš kefyro, miltų, sviesto, kiaušinių, cukraus, kepimo miltelių, vanilino ir druskos supilama į kepimo indą. Ant viršaus išdėliotos avietės ir pyragas kepamas 40 minučių. Tai bus puikus arbatos priedas, nes pasirodo labai skanu ir aromatinga.

Šaldytos avietės dedamos ant trapios tešlos pagrindo, į kurį įpilama grietinės, cukraus ir kiaušinių įdaro. Pyragas kepamas 35–40 minučių ir pasirodo labai skanus ir vidutiniškai saldus.

Ant iškočiotos sluoksniuotos tešlos sluoksnio dedamas aviečių įdaras, sumaišytas su cukrumi ir krakmolu. Viskas padengiama kitu tešlos gabalėliu, aptepama tryniu, apibarstoma sezamo sėklomis ir kepama orkaitėje. Tai labai lengva paruošti pyragą, tačiau jis pasirodo skanus.

Ant kiaušinių, kefyro, miltų, saldiklio, kepimo miltelių ir vanilino pagrindo dedamas grietinės įdaras su varške. Ant viršaus pabarstykite aviečių ir kepkite 50 minučių. Pasirodo, labai švelnus ir skanus.

Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta gerus naminius pyragus. Aviečių pyragas ant mielinės tešlos nėra išimtis, tačiau minkyti gerą tešlą reikia laiko ir tam tikros patirties. Šiame recepte esate kviečiamas mielinę tešlą pasiimti paruoštą, tada galite artimuosius vaišinti pyragu darbo dienomis, nes mielinė tešla keletą dienų gerai laikoma šaldytuve. Bandymui tinka bet kokios avietės.

Daugelis žmonių žino „Tsvetaevsky“ pyrago istoriją. Tiesą sakant, tai yra skanūs naminiai pyragaičiai, pagaminti iš trapios tešlos ir įdaryti obuoliais grietinės įdaru. „Tsvetaevsky“ pyragas su avietėmis ir varške bus šio deserto variantas. Geriau naudoti šviežias avietes, tačiau galima naudoti ir šaldytas, o įdaras pagamintas iš grietinės ir varškės. Toks pyragas patiekiamas tik atšaldytas, nes šiltoje būsenoje pyragas yra labai minkštas ir nėra supjaustytas.

Aviečių pyragas nemėgsta tik tų, kurie to niekada nebandė. Šis desertas paruošiamas greitai, o tai svarbu šiuolaikinei šeimininkei, nes jums nereikia ilgai spręsti tešlos minkymo. Iš daugybės šių skanių naminių kepinių receptų siūloma šiek tiek kitokia galimybė. Iškepame sluoksniuotos tešlos pyrago pagrindą (kiekviena šeimininkė turi jį šaldiklyje) ir dedame įdarą.

„Charlotte“, kaip greitas ir paprastas pasirinkimas naminiams kepiniams, daugelyje šeimų dažnai yra ant stalo. Klasikiniame recepte tradicinius obuolius pakeisdami avietėmis, gausite naujo skonio desertą, ne tokį kaip banali šarlotė. Tešlą minkome iš kuklaus 3 ingredientų rinkinio: miltų, cukraus ir kiaušinių. Patartina šiek tiek atitirpinti šaldytas avietes ir nusausinti sultis, antraip tešla nusidažys ir taps per šlapia.

Šie skanūs naminiai kepiniai iš esmės yra plonos traškios tešlos krepšelis, užpildytas aviečių įdaru. Tešla iš tešlos, ir yra daug jos variantų, minkykite miltų, sviesto ir trynių pagrindu. Šiame recepte esate kviečiamas pasigaminti varškės sluoksnį, kuris bus skanesnis, tačiau galite apsieiti ir be jo. Pyragui skirtos avietės turi būti sausos, kitaip jos duos daug sulčių, o tešla neiškeps.