Avinėlio plovas ant dujinės viryklės
0
933
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
104,1 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
140 minučių
Baltymai *
4,4 gr.
Riebalai *
7,2 gr.
Angliavandeniai*
18 gr.
Jie sako, kad plovo receptų yra tiek, kiek yra virėjų. Jums siūlomas laiko patikrintas receptas, kaip paruošti šį patiekalą paprastame bute ir ant dujinės viryklės. Teisingai vykdydami recepto veiksmus ir stebėdami ingredientų kiekį, gausite tikrą trupinį plovą, o ne ryžių košę su mėsa. Plovui reikia katilo ar puodo su sferiniu storu dugnu, kad temperatūra būtų gera. Mėsa ir ryžiai, svogūnai ir morkos imami vienodais kiekiais. Pilafui reikia Zira, česnako ir pipirų, o likę prieskoniai dedami pagal pageidavimą.
Ingridientai
Virimo procesas
Supilkite augalinį aliejų į dubenį, skirtą plovui virti. Tada padėkite jį ant dujinės viryklės, įjunkite didelę ugnį ir gerai įkaitinkite aliejų. Vietoj sviesto, jei turite, galite ištirpinti uodegos riebalus ir lašinius, o tada pašalinti. Kepkite ėriuko gabaliukus karštame aliejuje (taukai) iki auksinės rudos spalvos.
Per tą laiką keletą kartų nuplaukite ryžius šaltu vandeniu. Paimkite garų arba rudųjų ryžių, skirtų plovui, ant dujinės viryklės, tada plovas bus trapus. Nulupkite česnako galvą iš išorinės lukšto ir, jei norite, padalinkite į skilteles. Nuplautus ryžius dėkite į lygų sluoksnį į gatavą zirvaką ant mėsos. Tada pabarstykite patiekalą pagal skonį druska ir juodaisiais pipirais. Tada į puodą supilkite vandenį iki 1 cm virš ryžių sluoksnio. Puodą uždenkite dangčiu ir troškinkite plovą ant mažos dujinės viryklės ugnies, kol visas vanduo užvirs. Tai apie 20 minučių. Troškinant nemaišykite plovo.
Gero apetito!