Turkijos šlaunies plovas
0
566
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
133,3 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
6,9 gr.
Riebalai *
7,9 gr.
Angliavandeniai*
29 gr.
Kalakutienos mėsa yra antra pagal populiarumą po vištienos, ji gaminama iš kalakutienos šlaunų, ypač švelni ir sultinga visuose patiekaluose. Plovas iš šio paukščio šlaunies nėra išimtis, be to, jis taip pat bus dietinis, nes kalakutienoje beveik nėra riebalų. Plovą galite virti katile arba puode storu dugnu, nes daug porcijų tiesiog netelpa multivarke.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite kalakutienos šlaunies minkštimą, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite iki 2 cm storio griežinėliais.Nulupkite svogūnus, česnakus ir morkas ir supjaustykite bet kokio dydžio ir formos gabalėliais. Palikite česnakus nepažeistus. Norėdami iškepti ingredientus, paimkite dvi keptuves, jose gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir vienoje pakepinkite daržoves, o kitoje pakepinkite kalakutienos gabaliukus.
Tada pakepintas daržoves ir kalakutieną perkelkite į plovo patiekalą - katilą arba didelį puodą storu dugnu. Tada į keptus ingredientus įpilkite visus recepte nurodytus prieskonius ir druską, sumaišykite ir užpildykite juos vandeniu 2 cm virš mėsos lygio. Tada visiškai neuždenkite indų ir troškinkite zirvaką (su daržovėmis keptą mėsą) ant silpnos ugnies 35–40 minučių nuo virimo pradžios.
Gero apetito ir gero maisto!