Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Jautienos plovas ant dujinės viryklės

Jautienos plovas ant dujinės viryklės

0
675
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 110,6 kcal
Porcijos 16 uostas.
Maisto gaminimo metas 165 minutės
Baltymai * 5 gr.
Riebalai * 7,9 gr.
Angliavandeniai* 21,7 g
* 100 gr. produktas
Jautienos plovas ant dujinės viryklės
Turinys

Kepdami plovą ant dujinės viryklės, daugelis namų šeimininkių susiduria su nemalonia lipnių ryžių problema. Kad taip neatsitiktų, turite žinoti kai kurias šio patiekalo paruošimo ypatybes: ingredientų kiekis paimamas pagal receptą, plovas ruošiamas tik iš virtų ryžių arba specialios plovo veislės (dev-zira). Jautinį plovą verdame ant dujinės viryklės tik katile. Taip plovas ruošiamas didelei svečių kompanijai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 17
Pirmiausia paruošiame visus ingredientus plovui recepte nurodytu kiekiu. Jautieną nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nuvalykite svogūnus ir morkas ir nuplaukite šaltu vandeniu.
žingsnis 2 iš 17
Padedame katilą ant viryklės ant vidutinės ugnies ir gerai įkaitiname jame augalinį aliejų.
žingsnis 3 iš 17
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, perkelkite į įkaitintą aliejų ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 4 iš 17
Paruoštus jautienos gabalėlius perkelkite į katilą ant keptų svogūnų.
žingsnis 5 iš 17
Kepkite jautienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
žingsnis 6 iš 17
Kol mėsa kepama, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir perkelkite ant mėsos. Taip pat pakepiname morkas iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 7 iš 17
Tada pabarstykite mėsą daržovėmis pagal skonį su druska ir juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
žingsnis 8 iš 17
Tada į katilą supilkite pusę recepte nurodyto vandens tūrio ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada ugnį sumažiname iki minimumo ir 40 minučių po uždarytu dangčiu troškiname zirvaką (mėsa su daržovėmis).
žingsnis 9 iš 17
Baigiant troškinti, supilkite zira į katilą, įpilkite prieskonių plovui ir sumaišykite.
žingsnis 10 iš 17
Ryžius kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į katilą. Ryžius tolygiai paskirstykite šaukštu arba šaukštu.
žingsnis 11 iš 17
Tada į ryžių sluoksnį įdėkite česnako galvutes, nuluptas iš išorinės lukšto, ir aitriosios paprikos ankštį.
žingsnis 12 iš 17
Likusią vandens dalį pašildome iki karštos būsenos ir atsargiai pripildome ryžių su zirvaku. Mes uždarome katilą dangčiu. Troškinkite plovą ant silpnos ugnies 25 minutes.
žingsnis 13 iš 17
Troškinimo pabaigoje imame mėginį ir patikriname plovo pasirengimą.
žingsnis 14 iš 17
Jei ryžiai visiškai nesugeria vandens, tada šaukštu padarome keletą skylių plovoje iki katilo dugno ir laikome plovą ant ugnies, kol vanduo visiškai išgaruos.
žingsnis 15 iš 17
Tada išjunkite viryklę ir pusvalandį reikalaukite plovo po uždarytu dangčiu.
žingsnis 16 iš 17
Nuo išvirto plovo nuimkite česnako galvutes ir pipirų ankštį.
žingsnis 17 iš 17
Tada švelniai sumaišykite plovą, padėkite jį ant didelės lėkštės arba porcijomis, papuoškite pagal skonį ir patiekite.

Gero apetito ir gero maisto!
 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *