Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Jautienos plovas rankovėje, skirtas kepti orkaitėje

Jautienos plovas rankovėje, skirtas kepti orkaitėje

0
630
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 110,6 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 5 gr.
Riebalai * 7,9 gr.
Angliavandeniai* 21,7 g
* 100 gr. produktas
Jautienos plovas rankovėje, skirtas kepti orkaitėje
Turinys

Iš daugelio jautienos patiekalų ypač populiarus yra plovas. Ši mėsa dažnai būna sausa, todėl plovui rinkitės jauną jautieną. Jautinis plovas rankovėje laikomas šiuolaikinei virtuvei pritaikytu patiekalu, tačiau tinkamai paruoštas, jis nepasiduoda savo skoniui, tradiciniam iš katilo. Plovui rinkitės gerus ryžius - „Devzir“ arba ilgagrūdžius, nes būtent jie sugeria prieskonių, vandens ir riebalų aromatą ir suteikia plovui trapumo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Nuluptas ir nuplautas morkas supjaustykite ant vidutinės trintuvės. Nuluptą svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
žingsnis 2 iš 11
Jautieną nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite pailgais gabalėliais.
žingsnis 3 iš 11
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol lengvai paruduos.
žingsnis 4 iš 11
Tarkuotas morkas perkelkite ant svogūno ir pakepinkite, kol suminkštės. Iš keptuvės perkelkite keptas daržoves į atskirą lėkštę.
žingsnis 5 iš 11
Tada į tą pačią keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite jautienos gabalėlius. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies, nuolat maišydami ir iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
žingsnis 6 iš 11
Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų (5–8) kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į gilų dubenį.
žingsnis 7 iš 11
Tada pakepintas daržoves ir jautieną perkelkite į ryžius. Į šiuos ingredientus įpilkite susmulkinto česnako, įpilkite prieskonių, saldžiosios paprikos ir druskos.
žingsnis 8 iš 11
Tada šaukštu gerai sumaišykite ingredientus.
žingsnis 9 iš 11
Paruoštą plovo mišinį įdėkite į kepimo rankovę, į rankovę supilkite vandenį ir galus sandariai pritvirtinkite spaustukais. Nepamirškite pradurti rankovės, kad ji nesprogtų orkaitėje.
žingsnis 10 iš 11
Rankovę su plovu perkelkite į kepimo skardą ir kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.
žingsnis 11 iš 11
Tada išimkite iš orkaitės rankovę su iškeptu jautienos plovu, atsargiai supjaustykite ir šaukštu švelniai pamaišykite plovą. Patiekalą galite patiekti prie stalo.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *