Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Grikių plovas su vištiena

Grikių plovas su vištiena

0
1223
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 111,9 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 7,8 g
Angliavandeniai* 21,4 g
* 100 gr. produktas
Grikių plovas su vištiena
Turinys

Grikių mėgėjams jums gali patikti šis plovo gaminimo receptas. Patiekalas yra retas, tačiau tuo pat metu sveikas ir skanus. Su jais galite paįvairinti savo namų meniu. Plovas ruošiamas iš grikių ir pagal paprasto ryžių plovo principus. Maisto gaminimas katile. Norėdami patiekti plovą, paruoškite marinuotus svogūnus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Pirmiausia paruoškite visą maistą plovui. Nuplaukite vištieną, nuimkite odą ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nulupkite morkas. Palikite 1 gabalėlį, o likusį supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite česnako galvutes nuo išorinio lukšto.
žingsnis 2 iš 16
Puode gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Tada perkelkite į jį sėklas ir sparnelius, suberkite perpjautas morkas ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 3 iš 16
Supjaustytą svogūną perkelkite ant keptų kaulų.
žingsnis 4 iš 16
Kepkite svogūną, retkarčiais pamaišydami, iki skaidrumo.
žingsnis 5 iš 16
Tada išimkite morkų puseles ir sudėkite morkų šiaudelius į katilą.
žingsnis 6 iš 16
Vištieną supjaustykite gabalėliais. Kai skystis visiškai išgaruos iš keptų daržovių, perkelkite į jas vištienos gabaliukus.
žingsnis 7 iš 16
Į katilą įpilkite 1,5 litro karšto vandens ir įdėkite ankštį aitriųjų pipirų, druskos ir česnako galvučių. Uždenkite katilą ir troškinkite mėsą padaže 20 minučių. Tai dar vadinama zirvaku.
žingsnis 8 iš 16
Per tą laiką paruoškite marinuotus svogūnus plovui patiekti. Supjaustykite du svogūnus plonais pusžiedžiais ir perkelkite į atskirą dubenį. Tada keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu. Tada geriausia supilti ledinį vandenį, įberti druskos, cukraus ir skiltelėmis supjaustytos pusės citrinos. Prieš patiekdami marinuotus svogūnus sudėkite į kiaurasamtį.
žingsnis 9 iš 16
Iš paruošto zirvako išimkite sėklas, paprikas ir česnako galvutes. Išbandykite „Zirvak“, jis turėtų būti pakankamai sūrus. Tada į katilą sudėkite nuplautus grikius ant mėsos. Indo nemaišykite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Kmyną sumalkite skiedinyje.
žingsnis 10 iš 16
Į plovą suberkite smulkintą kmyną ir džiovintą raugerškį. Į plovą įpilkite virinto vandens, kad skysčio lygis būtų 1 pirštu virš grikių sluoksnio.
žingsnis 11 iš 16
Virkite plovą ant silpnos ugnies, neuždarę katilo dangčiu, ir kol grikiai visiškai sugers visą skystį. Norėdami jį nuversti, galite šiek tiek pamaišyti.
žingsnis 12 iš 16
Česnaką ir aitriąją papriką suberkite atgal į plovą.
žingsnis 13 iš 16
Kadangi grikių skystis šaukštą sugeria plovą, surinkite jį į kalną.
žingsnis 14 iš 16
Kai grūdai visiškai sugers skystį, šaukštu padarykite plovoje 2–3 skyles, uždarykite dangtį ir palaikykite plovą ant mažiausios ugnies dar 15 minučių.
žingsnis 15 iš 16
Tada išjunkite ugnį ir palikite plovą katile dar 10 minučių.
žingsnis 16 iš 16
Vištienos ir grikių plovas yra paruoštas.Patiekalą galima sudėti į porcijas ir patiekti su marinuotais svogūnais.

Gero apetito!
 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *