Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Turkijos plovas katile

Turkijos plovas katile

0
1287
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 117,4 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 6,8 g
Riebalai * 6,9 gr.
Angliavandeniai* 21,3 gr.
* 100 gr. produktas
Turkijos plovas katile
Turinys

Daugelyje šeimų plovas yra dažnas patiekalas ant pietų stalo, nes jį lengva paruošti, jam reikia nedaug ingredientų ir beveik visada pavyksta. Kad plovas nenuobodžiautų, o tai mažai tikėtina, galite jį virti su skirtinga mėsa. Šiame recepte jums siūloma dietinė ir sveika plovo versija - su kalakutiena. Mes gaminame plovą įprastame katile, bet geriau katile-woke kaip universalų šeimininkės virtuvės padėjėją.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Pirmiausia paruoškite recepte nurodytą kiekį visų produktų, skirtų plovui gaminti. Kalakuto mėsą nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 2 iš 11
Kalakuto mėsą (filė ar šlaunies minkštimą) supjaustykite per grūdus į vidutinius gabalėlius.
žingsnis 3 iš 11
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, nes morkos, susmulkintos ant trintuvės, paverčia plovą saldžiu ir panašiu į ryžių košę.
žingsnis 4 iš 11
Padėkite katilą ant stiprios ugnies ir kaitinkite augalinį aliejų, kol pasirodys pilka migla. Tada smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 5 iš 11
Tada kalakutienos gabaliukus perkelkite ant keptų svogūnų ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių, o skystis visiškai išgaruos. Kepkite mėsą ant didžiausios ugnies, o jei ji pradės degti, įpilkite dar šiek tiek aliejaus. Tada morkų juosteles padėkite ant mėsos lygiu sluoksniu.
žingsnis 6 iš 11
Virdulyje užvirkite švarų vandenį. Kepkite morkas su mėsa ir svogūnais 5 minutes. Tada į katilą supilkite verdantį vandenį 1 cm virš ingredientų sluoksnio, įberkite druskos ir pagardinkite plovui pagal savo skonį, įberkite česnako galvą ir aitriąją papriką.
žingsnis 7 iš 11
Virkite zirvaką, kol visas skystis visiškai išgaruos. Tai bus plovo pagrindas.
žingsnis 8 iš 11
Kai skystis iš katilo išgaruoja, gerai nuplautus ryžius dėkite ant zirvako viršaus ir šaukštu tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
žingsnis 9 iš 11
Tada atsargiai ir plona srovele išilgai sienos supilkite verdantį vandenį į katilą 1,5–2 cm virš zirvako. Tokiu atveju visas aliejus turėtų pakilti, o ryžiai su zirvaku neturėtų būti maišomi.
žingsnis 10 iš 11
Virkite plovą uždarytu dangčiu ir ant stiprios ugnies 15-20 minučių. Jei ryžiai per tą laiką išlieka kieti, įpilkite dar šiek tiek vandens ir toliau virkite uždarytu dangčiu. Kai vanduo iš plovo visiškai užvirs, laikykite plovą ant minimalios ugnies 5 minutes, tada išjunkite ugnį.
žingsnis 11 iš 11
Švelniai sumaišykite kalakutienos plovą, virtą katile, paragaukite ir galėsite patiekti prie stalo.
Gero apetito ir gero maisto!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *