namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Miežių plovas su jautiena

Miežių plovas su jautiena

1016

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 148,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 8 gr.

Riebalai * 9,8 g

Angliavandeniai* 30,2 g

Turinys

Pilafą galima paruošti ne tik iš ryžių kruopų. Ne pati populiariausia šio patiekalo versija, bet labai skanu gaunama iš perlinių kruopų. Šis paprastas receptas padės jums jį paruošti.

Ingridientai

Jautiena 500-600 gr. perlinės kruopos 1 valgomasis šaukštas. Svogūnai 1 kompiuteris. Morkos 1 kompiuteris. Lauro lapas 2 vnt. Kvapieji pipirai 3 vnt. Druska skonis Daržovių aliejus 3 šaukštai Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Perlines kruopas užpilti vandeniu ir palikti per naktį. Ryte nupilkite vandenį, supilkite javus į puodą, užpilkite trimis stiklinėmis vandens ir virkite ant silpnos ugnies 40–60 minučių.

Jautieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje su stora dugnu įkaitinkite aliejų ir sudėkite mėsą. Kepkite mėsą, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes ant stiprios ugnies.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į mėsą.

Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir taip pat suberkite į puodą. Virkite 5 minutes.

Keptuvę pasūdykite, užpilkite vandeniu ir troškinkite 1,5 valandos ant silpnos ugnies. Mėsa turi būti minkšta ir lengvai skaidoma.

Tada į puodą įpilkite perlinių kruopų, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.

Keptuvės turinį išmaišykite ir troškinkite, kol miežiai iškeps 10-20 minučių. Galiausiai pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų. Patiekite karštą.

Gero apetito!