Miežinis plovas su mėsa katile
0
1370
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
116,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
5,9 gr.
Riebalai *
8 gr.
Angliavandeniai*
20,8 g
Miežiai gali būti kaprizingi: jei nekepsite, tai bus akmeninis, jei suvirškinsite - lipni košė. Norint gauti skanų trapių perlinių kruopų plovą, šie javai turi būti tinkamai paruošti, iš anksto mirkyti kelias valandas, imti santykiu 1: 2,5 su vandeniu ir virti taip, kaip nurodyta recepte. Šiame recepte esate kviečiamas virti plovą su jautiena ir katile. Turėsite skanų, sotų ir nebrangų alternatyvą tradiciniam ryžių plovui.
Ingridientai
Virimo procesas
Morkas supjaustykite mažais kubeliais, perkelkite į katilą, pakepinkite kartu su mėsa ir svogūnais dar kelias minutes. Tada į katilą supilkite 1,5 šaukšto. vandens ir įberkite druskos pagal savo skonį, specialų pagardą plovui ar kmynams. Troškinkite mėsą ir daržoves 15-20 minučių ant vidutinės ugnies ir uždengę.
Praėjus šiam laikui, išmirkytus ir nuplautus miežius perkelkite į katilą. Kruopas paskleiskite lygiu sluoksniu ir įpilkite karšto vandens į katilą, kad jis 2 cm padengtų perlines kruopas, užvirus plovui, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite plovą 35–40 minučių po uždarytu dangčiu. Stebėkite plovo vandens lygį, jei javai dar nėra išvirti ir beveik nėra vandens, tada šiek tiek įpilkite.
Gero apetito!