Anties plovas su svarainiais
0
715
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
180,6 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
100 minučių
Baltymai *
4,5 gr.
Riebalai *
7,6 gr.
Angliavandeniai*
31,7 g
Anties plovas su svarainiais laikomas netradicine šio patiekalo versija, tačiau vis dėlto labai skanu ir sultinga. Kartu su svarainiais į plovą paprastai dedama šiek tiek slyvų. Dėl svarainių vaisių rūgštingumo anties mėsa tampa minkštesnė, o slyvos patiekalui suteikia pikantiško dūminio skonio, kaip ir kepant ant atviros ugnies. Plovą patartina virti ant lydytų ančių riebalų, kaip klasikinio plovo riebalų uodegos riebalų analogą, tačiau augalinis aliejus jį gerai pakeičia. Plovą su svarainiais galite virti bet kuriame inde.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei turite naminių paukščių, anties skerdenos odą galite pašalinti. Tada antį supjaustykite porcijomis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Puode gerai įkaitinkite (kol pasirodys nedidelė migla) augalinį aliejų su dalimi (jei turite) ančių riebalų. Kepkite svogūnus aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir ant jo perkelkite anties sparnus ir šlaunis.
Gero apetito!