Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Plovas 1 kg ryžių

Plovas 1 kg ryžių

0
1514
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 127,2 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 5,4 gr.
Riebalai * 8,8 g
Angliavandeniai* 21,8 g
* 100 gr. produktas
Plovas 1 kg ryžių
Turinys

Dideliam įmonei šio plovo daugiau nei pakanka - maitinantis, skanus, nuoširdus. Mes tikrai naudojame ilgagrūdžius ryžius, jie suteiks plovui reikiamą trapumą. Kaip mėsos komponentą imame ėrieną, nors, žinoma, galite naudoti ir kiaulieną, ir jautieną, priklausomai nuo turimo produkto. Norėdami pagardinti, į plovą įdėkite kmynų, kalendros ir česnako - jų dėka plovas įgauna būdingą apetitą ir skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Iš karto ruošiame ryžius. Dedame į sietelį ir nuplauname po tekančiu vandeniu, kol pasidaro skaidrus.
žingsnis 2 iš 12
Avieną išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais, stengdamiesi tolygiai paskirstyti riebalų sluoksnius per visus gabalus. Morkas nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais kubeliais. Svogūnus nulupkite (3 gabalėliai), nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Trys česnako galvutės delnuose, nuimkite viršutinę lukštą, bet neskirstykite į gvazdikėlius.
žingsnis 3 iš 12
Katile ar kitame tinkamame giliai storasieniame inde įkaitinkite nurodytą kiekį bekvapio augalinio aliejaus. Likusius neluptus, bet nuplautus ir džiovintus svogūnus pamerkite į karštą aliejų ir pakepinkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos. Tada mes jį ištraukiame ir išmetame.
žingsnis 4 iš 12
Į aliejų suberkite smulkintus svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Tai užtruks nuo penkių iki septynių minučių.
žingsnis 5 iš 12
Tada sudėkite ėrienos gabaliukus į katilą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite maišyti, kad tolygiai paruduotų.
žingsnis 6 iš 12
Kai mėsa paruduos, suberkite morkų lazdeles. Išmaišykite, toliau kepkite dar septynias - dešimt minučių. Skiedinyje sumalkite kmynus ir kalendras, gautus šiurkščius miltelius supilkite į katilą, taip pat įberkite druskos ir raugerškio.
žingsnis 7 iš 12
Viską kartu verdame dar septynias - aštuonias minutes, kad prieskoniai paryškintų aromatą. Tada įpilame tokį kiekį karšto vandens, kad skystis padengtų katilo turinį dviem centimetrais. Dedame aitriąsias paprikas. Toliau troškiname valandą, kad suminkštėtų mėsa.
žingsnis 8 iš 12
Praėjus nurodytam laikui, padėkite nuplautus ir džiovintus ryžius. Mes tolygiai paskirstome mėsą ir daržoves. Mes padidiname ugnį iki didžiausios ir atsargiai užpilame verdančiu vandeniu, kad nesugadintumėte ryžių sluoksnio ir padengtume skysčiu tris centimetrus. Galite perpilti verdančiu vandeniu per šaukštą, todėl srovė nepažeis ryžių sluoksnio.
žingsnis 9 iš 12
Kai vanduo įsigers į ryžius, įspauskite česnako galvutes į javus, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite plovą, kol ryžiai visiškai išvirs. Periodiškai bandome javus ir darome išvadą, kad jie yra paruošti.
žingsnis 10 iš 12
Kai ryžiai suminkštės, pašalinkite česnaką. Mes padarome kelis punkcijas ryžiuose iki apačios.
žingsnis 11 iš 12
Plovą uždengiame dangčiu arba apverstą lėkštę ir paliekame užvirinti dvidešimt trisdešimt minučių, po to patiekalą jau galima patiekti.
žingsnis 12 iš 12
Išvirtus ryžius perkelkite į gilią serviravimo lėkštę ir patiekite karštus.

Gero apetito!
 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *