namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Pilafas ant ugnies uzbekų kalba katile

Pilafas ant ugnies uzbekų kalba katile

Name: Плов на костре по-узбекски в казане
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 800 гр.; Мясо 1 кг; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 2 шт.; Кориандр 1 ч.л.; Соль 1,5 ст.л.; Зира 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 1,5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Сало свиное 400 гр.; Вода 2 л.

2135

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 259,8 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 5,8 gr.

Riebalai * 28,8 g

Angliavandeniai* 24,1 gr.

Turinys

Uzbekų plovas katile yra neįtikėtinas visiems pažįstamo patiekalo receptas. Ši parinktis pasirodo ypač aromatinga, patenkinanti ir maistinga. Svečiai ir artimieji jį tikrai prisimins dar ilgai!

Ingridientai

Virimo procesas

Mes naudosime avieną iš mėsos. Jį reikia nuplauti ir išvalyti nuo riebalų pertekliaus ir baltos plėvelės, tada supjaustyti maždaug 1,5 * 1,5 cm kubeliais.

Morkas nuvalome, nuplauname ir supjaustome plonomis juostelėmis.

Dabar svogūną valome ir supjaustome pusžiedžiais.

Paimame gilų katilą ir paskleidžiame lašinius, padedame ant ugnies ir ištirpiname, tuo pačiu pašildydami patį katilą.

Mes paskleidžiame ėriuko gabaliukus ir kepame 10 minučių, periodiškai pasukdami į kitą pusę, kad mėsa būtų tolygiai apkepusi.

Į mėsą įpilkite daržovių, išmaišykite ir toliau kepkite 10 minučių.

Supilkite ryžius, druską ir įberkite prieskonių (juodųjų ir raudonųjų maltų pipirų, kmynų, kalendros). Sumaišykite ingredientus ir užpilkite vandeniu, į indą dėkite dvi visas česnako galvas.