namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Pilafas su malta mėsa keptuvėje

Pilafas su malta mėsa keptuvėje

602

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 137,5 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 5,8 gr.

Riebalai * 9,3 gr.

Angliavandeniai* 23,3 gr.

Turinys

Jei liko šiek tiek maltos mėsos ir negalite suprasti, kaip ją panaudoti, keptuvėje iš jos paruoškite trupinį ir švelnų plovą. Patiekalas yra paruoštas paprastai ir greičiau nei klasikinis plovas, tačiau skonis ne ką prastesnis. Plovui tinka bet kokia mėsa, tačiau geriau imti garintus ryžius: ilgagrūdžius, „Basmati“ ar „jazminus“.

Ingridientai

balti ryžiai 1 valgomasis šaukštas. Malta mėsa 300 gr. Svogūnai 1 kompiuteris. Morkos 1 kompiuteris. Česnakai 2 dantis. Prieskoniai (neprivaloma) 2 šaukšteliai Daržovių aliejus 2 šaukštai Vanduo 2 šaukštai.

Virimo procesas

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir perkelkite į jį maltą mėsą. Tada maltą mėsą mentele ar šakute padalinkite į vidutinius gabalėlius ir kepkite 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Kepkite, kol pusiau iškeps, ir nelaukite, kol mėsos sultys visiškai išgaruos.

Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustykite smulkiais gabalėliais ir perkelkite į maltą mėsą. Daržoves su faršu pakepinkite dar 5-7 minutes ir dabar, kol skystis visiškai išgaruos.

Pilafui pasirinktus ryžius 5-8 kartus nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į keptuvę.

Ryžius sumaišykite su likusiais ingredientais ir kepkite keletą minučių, kol jie taps skaidrūs.

Tada į keptuvę įpilkite plovo prieskonių, druskos ir nuluptus laiškinius česnakus, susmulkintus peiliu. Plovą sumaišykite su prieskoniais.

Tada užpilkite ryžius su malta mėsa ir daržovėmis su 2 puodeliais karšto vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite plovą ant silpnos ugnies 20 minučių. Praėjus šiam laikui, išjunkite ugnį ir leiskite plovui 30 minučių užvirti po uždarytu dangčiu.