namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su jautiena woke

Plovas su jautiena woke

1334

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 134,9 kcal

Porcijos 3 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 5,5 gr.

Riebalai * 7,1 gr.

Angliavandeniai* 29,1 gr.

Turinys

Be katilo, ančiukų ir puodo, wok'e galima virti turtingą plovą. Tai yra speciali keptuvė, dažnai naudojama rytietiškame virime. Virimo technologija labai nesiskiria nuo tradicinės.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite mėsą ir daržoves. Jautieną supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais, morkas - plonomis juostelėmis.

Įdėkite wok ant stiprios ugnies, supilkite augalinį aliejų. Kepkite svogūnus, kol suminkštės.

Tada sudėkite mėsą ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami.

Kai visas skystis iš mėsos išgaruos, suberkite morkas, kmynus ir gerai apkepkite druską, virkite 5 minutes.

Šafraną keletą minučių pamirkykite karštame vandenyje.

Į voką įpilkite nuplautų ryžių, česnako, pipirų mišinio, smulkintų džiovintų abrikosų ir šafrano užpilo.

Švelniai įpilkite verdančio vandens, kad skysčio lygis būtų 1,5–2 centimetrais aukštesnis už ryžių sluoksnį. „Wok“ turinį užvirinkite ant stiprios ugnies, tada uždenkite ir troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.