Plovas su kalakutiena keptuvėje
0
1612
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
133,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
7,3 gr.
Riebalai *
7,6 gr.
Angliavandeniai*
23 gr.
Anksčiau plovas buvo ruošiamas tik iš ėrienos ar jautienos, tačiau dabar daugelis namų šeimininkių renkasi paukštieną, įskaitant kalakutieną, nes ji priklauso dietinei dėl mažo riebalų kiekio, išlaikant sotumą. Kalakutienos plovas yra paruoštas vaikų ar dietiniam stalui. Jei neturite katilo, gilioje keptuvėje galite išvirti trupinį plovą ir jis pasirodys ne blogiau nei tradiciniuose patiekaluose. Taikant šį kepimo būdą (keptuvėje), ryžiai ir zirvakas yra virti atskirai, o tada trumpai troškinti keptuvėje.
Ingridientai
Virimo procesas
Kalakuto mėsą (filė arba šlaunies minkštimą) supjaustykite smulkiais gabalėliais. Įdėkite gilią ir pageidautina ketaus keptuvę ant stiprios ugnies ir gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Nulupkite vieną česnako galvą ir smulkiai supjaustykite skilteles peiliu. Tada supilkite juos į karštą aliejų ir kepkite 1-2 minutes.
Tada pabarstykite mėsą daržovėmis su plovo prieskoniais (džiovintais česnakais, ciberžolėmis ir kmynais), išskyrus druską ir juoduosius pipirus, į juos įdėkite česnako galvą ir iš išorės lukšto nuluptus lauro lapus. Į keptuvę supilkite 200 ml verdančio vandens, viską išmaišykite ir 10 minučių ir ant silpnos ugnies troškinkite zirvaką (mėsa su daržovėmis) po uždengtu dangčiu.
Gero apetito!