Plovas su kalmarais keptuvėje
0
451
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
124,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
6,5 gr.
Riebalai *
6,6 gr.
Angliavandeniai*
23,6 gr.
Vienas iš plovo su kalmarais variantų, kai iš pradžių paruošiame ryžių ir daržovių „pagrindą“, o tik tada dedame kalmarus. Subtilios jūros gėrybės išliks minkštos, nes virimo laikas sutrumpės iki minimumo. Ryžius geriausia naudoti ilgai ir virti taip pat gerai. Kepimo metu grūdai nesulips, o plovas bus trapus.
Ingridientai
Virimo procesas
Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į keptus svogūnus įpilkite morkų ir toliau kepkite viską kartu, kol morkos suminkštės. Nepamirškite visą laiką maišyti, kad daržovės būtų vienodai keptos ir nesudegtų. Morkos taip pat turėtų pradėti šiek tiek paruduoti.
Prieš plaunant ryžius keliomis vandens dalimis: grūduose neturi būti krakmolo pertekliaus ir jie turi būti skaidrūs. Nuplautus javus dedame į keptuvę kepti, išlyginame į plokščią sluoksnį. Česnakus nuplaukite, nenulupkite ir įkiškite į ryžius. Įpilkite tiek karšto vandens, kad ryžiai būtų padengti nuo pusantro iki dviejų centimetrų. Įpilkite druskos, ciberžolės ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Gero apetito!