Plovas su kalmarais lėtoje viryklėje
0
682
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
101,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
5,4 gr.
Riebalai *
5,5 gr.
Angliavandeniai*
19 gr.
Kad nesivargintumėte valyti kalmarus, galite nusipirkti jau nuluptų ar net jau supjaustytų žiedais. Virtuvės laikas virtuvėje žymiai sutrumpės. Plovas su kalmarais neužtrunka virti, o jei jūros gėrybės jau paruoštos, tai dar greičiau. Svogūnams kepti rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų: jis suteikia būdingą subtilų aromatą, kuris tik papuoš patiekalą.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš karto paruošime ryžius. Kruopas sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite vandeniu, kol grūdai taps skaidrūs. Mes paliekame ryžius kiaurasamtyje, kad vanduo nutekėtų, ir pradedame kepti. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įkaitiname multivarką „Fry“ režimu. Į dubenį supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, pašildykite. Mes paskleidžiame susmulkintus svogūnus ir retkarčiais pamaišydami pakepiname, kol pasirodys lengvi paraudimai.
Jei kalmarus reikia valyti, gerai nuplaukite juos tekančiu vėsiu vandeniu, tada peiliu nuimkite viršutinę plėvelę. Ištraukite vidinę skaidrią kremzlę ir minkštimą supjaustykite mažais pailgais gabalėliais. Jei kalmarai jau buvo nulupti ir užšaldyti, prieš tai juos atitirpinkite šaldytuve. Išleidžiame skysčio perteklių, kuris tuo pačiu metu buvo išleistas.
Gero apetito!