namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su krevetėmis ir midijomis

Plovas su krevetėmis ir midijomis

542

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 119,2 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 8,4 gr.

Riebalai * 5,5 gr.

Angliavandeniai* 23,9 gr.

Turinys

Kiekviena šeimininkė plovą ruošia pagal savo receptą: kažkas su mėsa, kažkas su grybais, kažkas su džiovintais vaisiais, o mėgstantys eksperimentuoti dažnai gamina plovą su jūros gėrybėmis. Plovas su krevetėmis ir midijomis pasirodo neįtikėtinai skanus ir išoriškai labai gražus. Jūros gėrybių ir daržovių kiekį galite keisti pagal savo skonį. Tokiam plovui virti tinka bet koks patiekalas.

Ingridientai

Midijos 100 g Šaldytos krevetės 300 gr. balti ryžiai 250 g Morkos 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Česnakai 1 kompiuteris. Daržovių aliejus 150 ml. Druska skonis

Virimo procesas

Iš anksto atitirpinkite krevetes ir midijas natūraliu būdu, o ne karštame vandenyje, kitaip jie praras skonį. Tada nuimkite krevečių lukštą ir nuimkite galvas su žarnomis, o midijas išvalykite nuo dumblių likučių. Tada gerai nuplaukite juos šaltu vandeniu ir šiek tiek išspauskite drėgmės perteklių.

Nulupkite morkas, svogūną ir česnako galvą. Tada svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas - plonomis juostelėmis, o česnaką supjaustykite česnako dubenyje.

Kelis kartus nuplaukite reikiamą kiekį ryžių ir užpilkite šaltu vandeniu.

Į katilą ar „wok“ keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kaitinkite ant stiprios ugnies, kol pasirodys lengvas migla.

Paruoštas jūros gėrybes perkelkite į įkaitintą aliejų ir kepkite 2 minutes, retkarčiais purtydami patiekalus.

Tada į katilą suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 1 minutę. Tada supjaustytas morkas ir svogūnus perkelkite į katilą, išmaišykite ir toliau kepkite.

Kai svogūnai taps skaidrūs ir morkos šiek tiek paruduos, perplautus ryžius perkelkite į katilą ir taip pat pakepinkite ant stiprios ugnies 7 minutes ir iki skaidrumo. Tada į keptus ingredientus įpilkite vandens taip, kad jis padengtų juos 2,5 cm, indą pabarstykite druska ir aplink katilo kraštus išdėliokite kelias neluptas česnako skilteles. Puodą sandariai uždarykite dangčiu. Troškinkite plovą ant silpnos ugnies 15 minučių, kol skystis visiškai išgaruos.