Plovas su vištiena ir česnakais katile ant viryklės
0
1197
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
129,4 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
6,7 g
Riebalai *
8,4 gr.
Angliavandeniai*
21,3 gr.
Gebėjimas virti trapiai gardų plovą, o ne ryžių košę su mėsa, kalba apie kiekvienos šeimininkės kulinarinę patirtį. Pagal šį receptą katile ant viryklės kepame plovą su vištiena. Šis patiekalas ruošiamas didelei kompanijai ar šventei. Plovui imami kokybiški ryžiai, pavyzdžiui, „Basmati“ arba virti garuose. Mėsa, ryžiai ir morkos visada imami santykiu 1: 1, o plovui katile reikia daug aliejaus: ne mažiau kaip 140 ml 500 g ryžių. Geriau ingredientus išmatuoti virtuvės skalėje, matavimas akimis čia neveikia. Prieskoniai plovui (kmynai, ciberžolė, paprika, raugerškis, imbieras) parenkami pagal jūsų skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Tada uždarykite katilą dangčiu. Troškinkite plovą ant silpnos ugnies, kad tik užvirtų, 20 minučių. Troškinimo pabaigoje patikrinkite, ar ryžiai yra paruošti. Jei jis šiek tiek drėgnas ir katile beveik nėra vandens, įpilkite dar šiek tiek karšto vandens ir kurį laiką užgesinkite. Gatavame pilafe neturėtų būti vandens. Plovą su vištiena ir česnakais, iškeptus katile, palikite 15–20 minučių po uždarytu dangčiu infuzijai, tada išmaišykite ir patiekite.
Gero apetito!