Plovas su avinžirniais lėtoje viryklėje
0
801
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
130,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
5,8 gr.
Angliavandeniai*
24,3 gr.
Jei dar neišvirėte plovo su avinžirniais, patariame pataisyti ir būtinai išbandyti. Jis turi švelnų, šiek tiek riešutų skonį - labai malonus. Svarbiausia šio produkto vertė yra ta, kad jame gausu baltymų, kurie yra puiki alternatyva mėsos baltymams. Todėl siūlome šį plovą virti be mėsos - avinžirniai beveik visiškai jį pakeis sotumu ir maistine verte. Avinžirniai turi savitą gaminimo būdą - jie verda labai ilgai. Todėl prieš virimą jis turi būti mirkomas - tai išsprendžia ilgalaikio virimo problemą ir žymiai sutrumpina kepimo laiką.
Ingridientai
Virimo procesas
Mano avinžirniai, jei yra brokuotų kopijų, mes juos išmetame. Žirnius sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Kai kurie taip pat į vandenį įpila žiupsnelį soda, kad avinžirniai greičiau suminkštėtų. Avinžirnius paliekame mirkyti šešias - aštuonias valandas - jie suminkštėja ir išsipučia maždaug tris kartus. Patogu palikti nakčiai.
Nuimkite lukštą nuo svogūnų, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais smulkiais gabalėliais. Į daugialypės terpės dubenį supilkite augalinį aliejų ir pasirinkite programą „Kepti“. Įdėkite svogūną į karštą aliejų, maišydami pakepinkite, kol pasidarys skaidrus. Tada sudėkite morkas į svogūną ir kartu pakepinkite dar tris keturias minutes, kol visas minkštumas ir šviesiai paraus. Nepamirškite maišyti.
Gero apetito!