Plovas su daržovėmis be mėsos
0
565
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
177,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
4,4 gr.
Riebalai *
8,6 gr.
Angliavandeniai*
27,9 gr.
Siūlome neįprasto plovo receptą. Gaminame iš basmati ryžių, nepridedant mėsos. Kad užtikrintume patiekalo sodrumą, kaip įprasta, iš anksto pakepiname daržoves: morkas ir dviejų rūšių aitriąsias paprikas. Ir tada mes pridedame riešutų - tai sotumui ir papildomam skonio niuansui. Plovos virimo pabaigoje taip pat dedame ananasų gabaliukus ir vynuoges - šis etapas yra neprivalomas, tačiau skonio kontrastų mėgėjams tai tikrai patiks. Pridėjus saldžių gabalėlių, plovas įgauna ypatingą nuotaiką. Šis patiekalas puikiai papildys taurę baltojo vyno.
Ingridientai
Virimo procesas
Morkas nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje arba kitoje storų sienų talpykloje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, kol įkais. Supilkite morkų kubelius į įkaitintą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek paraus. Nepamirškite proceso metu maišyti.
Nuplauname raudonąją ir žaliąją paprikas, išpjauname kotelį ir pašaliname sėklų turinį. Minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais. į keptuvę supilkite susmulkintas paprikas prie morkų, sumaišykite ir toliau kepkite viską kartu dar keturias - penkias minutes. Pipirų gabaliukai suminkštės ir pradės išskirti sultis.
Tada į keptuvę įpilkite nuplautų ryžių, išlyginkite juos plokščiu sluoksniu. Supilkite karštą vandenį tokio tūrio, kad jis padengtų ryžius pusantro centimetro. Uždarykite keptuvę dangčiu ir užvirinkite plovą. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite patiekalą maždaug dvidešimt minučių, kol ryžiai išvirs. Proceso metu nereikia maišyti plovo.
Vynuoges nuplėšiame nuo šakų, nuplauname ir išdžioviname. Ananasų žiedus supjaustykite gabalėliais. Į plovą įpilkite vynuogių ir ananasų, sumaišykite ir išjunkite viryklę.Indą uždarome dangčiu, uždengiame šiltu antklode ir paliekame ant išjungtos viryklės šioje padėtyje dvidešimt minučių - per tą laiką plovas „pasieks“.
Gero apetito!