namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su garintais ryžiais ir jautiena katile ant viryklės

Plovas su garintais ryžiais ir jautiena katile ant viryklės

1226

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 135,2 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 6,1 gr.

Riebalai * 9,7 g

Angliavandeniai* 26,6 gr.

Plovas su garintais ryžiais ir jautiena katile ant viryklės

Turinys

Pilafas yra garsus uzbekų patiekalas, gaminamas katile. Naudodamiesi šiuo receptu, galite virti skanų ir aromatingą plovą ant virtos ryžių viryklės. Šio recepto pranašumas yra tas, kad katile jautiena pasirodo švelni ir tiesiog tirpsta burnoje.

Ingridientai

Jautiena 600 gr. balti ryžiai 500 gr. Daržovių aliejus 200 ml. Morkos 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Česnakai 1 kompiuteris. Druska skonis Karis skonis Prieskoniai (neprivaloma) skonis

Virimo procesas

Jautieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite svogūną ir česnako galvą ir palikite visą.

Nuplaukite ryžius, kol vanduo taps skaidrus.

Puode įkaitinkite augalinį aliejų, išdėliokite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite morkas ir virkite dar 5-7 minutes. Tada įpilkite druskos, prieskonių, svogūno, česnako galvos ir stiklinės verdančio vandens, sumaišykite. Troškinkite visus kartu 35-40 minučių.

Tada į katilą įpilkite nuplautų ryžių, jums nereikia jų maišyti su kepimu, tiesiog išlyginkite javus lygiu sluoksniu. Įpilkite verdančio vandens, kad jis pakiltų virš ryžių lygio 1,5–2 centimetrais.