Plovas su moliūgais ir džiovintais vaisiais
0
715
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
132 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
2,8 gr.
Riebalai *
2 gr.
Angliavandeniai*
28,4 g
Skanų ir neįprastą plovą galima virti su moliūgu ... arba moliūgu. Jo forma ir universalus minkštimo skonis puikiai tinka eksperimentuoti su priedais ir įdarais. Siūlome naudoti basmati ryžius su razinomis ir šafranu - plovas yra aromatingas, trapus, purus ir saldus. Naudodami orkaitę, mes paruošime plovą. Moliūgas taip pat iškeps, o jo mėsingas minkštimas puikiai tiks prie virtų ryžių.
Ingridientai
Virimo procesas
Ryžiai gerai nuplaunami keliuose vandenyse, kad išplautų krakmolo perteklių. Po skalavimo vanduo per ryžius turi būti išsiliejęs visiškai švarus ir skaidrus. Nuplautus ryžius sudėkite į dubenį ir užpilkite nurodytu šalto vandens kiekiu. Įpilkite druskos, sumaišykite ir palikite mirkyti šešias - septynias valandas. Idealu palikti jį per naktį, o ryte pradėti gaminti. Po mirkymo basmati ryžiai pailgėja ir tampa minkštesni.
Išmirkę ryžius, pereiname prie virimo. Į puodą supilkite nurodytą vandens kiekį ir įberkite druskos. Užvirkite vandenį. Iš mirkytų ryžių nusausinkite skystį ir sudėkite grūdus į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite javus, kol pusiau iškeps, nuo penkių iki septynių minučių. Ryžių paviršius turi būti minkštas, tačiau grūdų vidus turi likti tvirtas.
Rankomis suspaudžiame foliją. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Padėkite moliūgą ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę. Plovą kepame nuo pusantros iki dviejų valandų. Kepimo pabaigoje moliūgo minkštimą pradurkite peiliu ar dantų krapštuku. Jei jie praeina be pasipriešinimo, patiekalas yra paruoštas.
Gero apetito!