namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su antimi keptuvėje

Plovas su antimi keptuvėje

883

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 168,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 5,4 gr.

Riebalai * 8,9 gr.

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Įprastoje keptuvėje su aukštais kraštais galite greitai ir lengvai išvirti plovą, kuris skoniu nesiskirs nuo kepto katile. Mes gaminame plovą su antimi (tinkamai apdorotą iš anksto), paimame aukštos kokybės ryžius, prieskonius, įdedame šiek tiek daržovių ir per pusantros valandos gausite kvapnų ir trapų patiekalą šeimos vakarienei.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoštą antį supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus (juk riebalai pridės ančių mėsos) ir į jį perkelkite paukštienos gabaliukus.

Ant vidutinės ugnies 5-7 minutes apkepkite skilteles iš visų pusių iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tada mėsą pabarstykite pipirais ir apynių-suneli prieskoniais.

Tada apkeptą antį užpilti švariu vandeniu, kad tik apsemtų mėsą, o užvirus 40–50 minučių troškinti ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu.

Per tą laiką nulupkite recepte nurodytas daržoves, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada tolygiai paskirstykite juos ant troškintos mėsos. Daržoves pasūdykite pagal savo skonį.

Pilafui skirtus ryžius kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite tolygiai ant daržovių. Sultinys turėtų padengti ryžius 1 cm virš jo lygio, todėl į keptuvę galite įpilti šiek tiek karšto vandens. Troškinkite plovą po uždarytu dangčiu ir ant silpnos ugnies 15-20 minučių.

Per tą laiką ryžiai turėtų visiškai sugerti visą sultinį. Po keptuvės išjunkite ugnį ir leiskite plovui užvirinti 10-15 minučių, tada švelniai sumaišykite ir išimkite mėginį.