Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Plovas su antimi puode

Plovas su antimi puode

0
718
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 124,9 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 4,4 gr.
Riebalai * 10,9 g
Angliavandeniai* 18 gr.
* 100 gr. produktas
Plovas su antimi puode
Turinys

Daugelis, kalbėdami apie antį, įsivaizduoja, kad šis paukštis yra troškintas arba keptas su obuoliais, tačiau iš jo galite pasigaminti skanaus plovo. Jums pateikiamas klasikinis šio plovo receptas puode ar puode, tik jis turėtų būti su storu dugnu arba nelipnia danga. Antis ir daržovės pirmiausia pakepinamos keptuvėje, o paskui troškinamos su ryžiais. Į ančių plovą visada dedama Zira su raugerškiais, kurie padeda geriau įsisavinti paukščio riebalus. Puode paimkite virtus ryžius pilafui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 15
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus plovui gaminti.
žingsnis 2 iš 15
Naminių paukščių skerdeną nulupkite iš plunksnų likučių, nuplaukite ir kartu su kaulais supjaustykite į vidutines dalis.
žingsnis 3 iš 15
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir į jį perkelkite anties gabaliukus.
žingsnis 4 iš 15
Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių ir visiškai ištirpinkite anties riebalus.
žingsnis 5 iš 15
Iškeptą mėsą perkelkite į puodą ar troškintuvą, tai yra, į patiekalus, kuriuose gaminsite plovą.
žingsnis 6 iš 15
Nulupkite svogūnus ir morkas plovui, nuplaukite ir supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais, o morkas - juostelėmis.
žingsnis 7 iš 15
Į keptuvę, kurioje kepta antis, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite jame svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 8 iš 15
Apkeptus svogūnus perkelkite į puodą mėsai.
žingsnis 9 iš 15
Tada toje pačioje keptuvėje pakepinkite morkų juosteles, kol suminkštės.
žingsnis 10 iš 15
Apkeptas morkas perkelkite į puodą, tik nemaišykite šių ingredientų.
žingsnis 11 iš 15
Tada antį pabarstykite daržovėmis druska, plovo prieskoniais ir pagal skonį dėkite nuluptus laiškinius česnakus, raugerškį ir kmynus.
žingsnis 12 iš 15
Tada į puodą supilkite šaltą vandenį, kad tik apsemtų mėsą, ir virkite zirvaką ant stiprios ugnies, kol anties mėsa beveik iškeps.
žingsnis 13 iš 15
Virtus ryžius porą kartų nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte visą skystį, ir tada padėkite tolygiu sluoksniu ant zirvako. Dabar įkaitintą vandenį supilkite į puodą iki 1 cm virš ryžių sluoksnio.
žingsnis 14 iš 15
Užvirinkite plovą, tada uždenkite puodą ir troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies, kol ryžiai sugers visą skystį. Kai plovas bus paruoštas, išjunkite ugnį ir palikite po dangčiu 20 minučių, kad įsigertų.
žingsnis 15 iš 15
Keptuvėje virtą plovą su šaukštu švelniai sumaišykite su antimi ir galite patiekti.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *