Esame įpratę virti plovą katile, keptuvėje, kepti ant viryklės - tradiciškai, standartiškai ir suprantamai. Bet kas, jei bandysite gaminti plovą rankovėje, skirtą kepti orkaitėje? Patiekalas bus kepamas aukštoje temperatūroje rankovėje, neprarandant drėgmės ir natūralių ingredientų sulčių - jis pasirodo labai turtingas. Be to, šiuo metodu aktyvios šeimininkės virimo laikas žymiai sumažėja. Siūlome kiaulienos šonkauliukus naudoti kaip mėsos komponentą - jie yra gana riebūs ir patiekalui suteikia ypatingo sodrumo.