Plovas su raugerškiais

Namuose lengva virti plovą su vištiena uzbekų kalba. Sotus patiekalas pradžiugins ryškiu pikantišku aromatu ir sodriu skoniu. Tinka didelės šeimos pietums ar vakarienei.

Džiovinti vaisiai kartu su prieskoniais suteikia plovui naujų aromato ir skonio atspalvių, kurie leis paįvairinti namų meniu. Tokiam plovui paimkite šlaunies ar blauzdos mėsą, nes krūtinė gali būti sausa. Į savo skonį įpilkite džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų, razinų). Virimas plovas katile ant viryklės.

Grikių mėgėjams jums gali patikti šis plovo gaminimo receptas. Patiekalas yra retas, tačiau tuo pat metu sveikas ir skanus. Su jais galite paįvairinti savo namų meniu. Plovas ruošiamas iš grikių ir pagal paprasto ryžių plovo principus. Maisto gaminimas katile. Norėdami patiekti plovą, paruoškite marinuotus svogūnus.

Naminį švelnų vištienos plovą galima virti wok. Šis aštrus ir maistingas patiekalas puikiai tinka dideliems pietums ar vakarienei. Atsisakykite linksmo maisto gaminimo būdo!

Naminiam maistui galite paruošti nuoširdų ir aromatingą plovą. Peržiūrėkite greitą apvalių ryžių ir kiaulienos receptą. Gatavas patiekalas pradžiugins jus turtinga išvaizda ir sultingu skoniu.

Aštrų ir maistingą plovą pagal uzbekų receptą galima virti ant viryklės puode. Nustebinkite savo šeimą įdomiu maisto gaminimu ir ryškiu gatavo produkto skoniu.

Apetitą keliantis kiaulienos plovas gali būti virti namuose puode. Šis metodas bus puiki alternatyva klasikiniam katilui. Išbandykite savo pietų meniu patiekalą.

Maistingą ir kvapnų kiaulienos plovą galima kepti stikliniame inde. Gatavas patiekalas pradžiugins jus ryškiu skoniu ir išvaizda. Tinka pietums ir vakarienei namuose.

Laisvas ir kvepiantis plovas su ėriena katile ant viryklės namuose. Toks patiekalas jus maitins, suteiks jėgų ir energijos produktyviai dienai.

Pagal šį receptą galite lengvai paruošti skanų plovą su jautiena ir aromatiniais prieskoniais multivarke. Patiekalas pasirodo visiškai kaip tikras uzbekiškas plovas, pagamintas pagal visas tradicijas katile.

Plovui paruošti tinka konteineriai su storomis sienomis ir dugnu. Skrudintuve ryžių kruopos bus skanios ir trapios, o jautiena lengvai atskiriama į pluoštus.

Garsusis uzbekų patiekalas - plovas su jautiena gali būti gaminamas keptuvėje namuose. Papildykite šį nuoširdų ir skanų patiekalą šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis, kad subalansuotas maistas visai šeimai.

Jei virtuvėje neturite katilo, tuomet skanų ir turtingą plovą galima išvirti puode su storu dugnu. Pilafą galima virti su įvairių rūšių mėsa, šiame recepte bus naudojama jautiena.

Kiaulienos plovas yra universalus patiekalas, kurį galima virti ant atviros ugnies, dujomis arba lėtoje viryklėje. Bet jis bus ypač trapus ir kvepiantis, jei kepsite orkaitėje.

Kiaulienos plovas yra sotus ir maistingas patiekalas, kurį galite gaminti namuose ant dujinės viryklės. Katiloje plovas pasirodo trapus, vidutiniškai riebus, su prieskonių, česnako ir raugerškio aromatu.

Daugelis žmonių iš pirmų lūpų žino apie šį nuostabų patiekalą. Tai lengvai numalšins alkį ir sušildys. Mes jums siūlome virti tikrą Uzbekistano plovą katile.

Vietoj tradicinių ryžių plovą galima virti iš bulguro. Tai labai sveiki javai, kurių skonis tikrai patiks jūsų skoniui. Jei neturite katilo, tada multivarkas tinka skaniam plovui su kiauliena paruošti.

Plovas iš ryžių su moliūgo gabalėliais yra labai skanus ir originalus patiekalas. Nuostabus skonių ir aromatinių prieskonių derinys suteikia neįtikėtiną rezultatą! Tai labai patrauklu ir patenkinta, šis patiekalas tikrai patiks namų ūkiams ir svečiams!

Plovą su sultingais kiaulienos šonkauliais geriausia daryti ant ugnies! Patiekalas pasirodo dar apetitiškesnis ir skanesnis. Kvapūs trupiniai ryžiai ir minkšta mėsa nepaliks abejingų!

Skanus ir labai apetiškas plovas su ryžiais ir kiauliena yra puikus patiekalas visai šeimai. Jį lengva virti, o jūsų šeima liks gerai maitinama ir patenkinta! Tiesiog skanu!

Ferganos plovas ant ugnies yra nuostabus patiekalas, kuris savo skoniu nustebins kiekvieną. Širdingas, apetiškas, labai kvepiantis, tokį plovą norėsite virti ne vieną kartą. Tiesiog skanu!

Tinkamas avienos plovas nėra greitai paruošiamas, todėl svarbu teisingai įvykdyti tam tikras sąlygas. Norėdami gauti tinkamą plovą, imkite tik šviežią ir pageidautina jauną ėriuką. Svarbu teisingai pasirinkti patiekalus: plovas verdamas tik katile ir ant atviros ugnies arba ant viryklės. Mėsa, ryžiai ir morkos imami vienodais kiekiais. Norint tinkamai pilaf, jums reikia riebalų uodegos riebalų. Tokiam plovui imami trapūs Basmati ryžiai. Privalomi prieskoniai tinkamam plovui visada yra kmynai, raugerškiai, aitriosios paprikos ir česnakai.

Jie sako, kad plovo receptų yra tiek, kiek yra virėjų. Jums siūlomas laiko patikrintas receptas, kaip paruošti šį patiekalą paprastame bute ir ant dujinės viryklės. Teisingai vykdydami recepto veiksmus ir stebėdami ingredientų kiekį, gausite tikrą trupinį plovą, o ne ryžių košę su mėsa. Plovui reikia katilo ar puodo su sferiniu storu dugnu, kad temperatūra būtų gera. Mėsa ir ryžiai, svogūnai ir morkos imami vienodais kiekiais. Pilafui reikia Zira, česnako ir pipirų, o likę prieskoniai dedami pagal pageidavimą.

Žinodami kai kurias kulinarines paslaptis, namuose galite išsivirti skanaus trupininio plovo. Patiekalas savo savybėmis nenusileidžia gamtoje virtam plovui. Plovas ruošiamas katile su storomis sienomis. Ryžiai imami ilgagrūdžiai ir pageidautina virti garuose. Iš avienos, skirtos plovui, geriausiai tinka mentelė ar kumpis. Pagrindinė tobulo plovo sąlyga yra tinkami prieskoniai.

Pasigaminti tradicinį plovą visai nėra lengva. Daugiafunkcinė viryklė „Redmond“, nes turi programą, skirtą būtent šiam patiekalui, padės jums mažiau pastangų ir laiko paruošti nuostabų plovą, kuris savo savybėmis nenusileidžia katilui. Virimas avienos plovas.

Šis plovo variantas patiks košės ir ryžių derinio su džiovintais vaisiais mėgėjams. Patiekalas tinka vakarienei, nes yra gana maistingas, bet ne sunkus. Ryžiai gerai prisotina, o džiovinti vaisiai suteikia „nuotaikos“ saldaus skonio ir ryškios spalvos, taip pat aprūpina organizmą vertingomis skaidulomis. Skirtingai nuo klampios košės, toks plovas yra trapus, nes jo gamybai naudojame ilgagrūdžius arba virtus ryžius. Arba galite pasiimti rudos ar laukinės - patiekalo su tokiais ryžiais naudingumas tik padidės.

Saldžios plovo versijos virimas su džiovintais abrikosais ir razinomis. Nepaisant akivaizdžios „deserto“ orientacijos, toks plovas gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei kaip pagrindinis patiekalas. Jis yra maistingas, aromatingas ir, be saldumo, taip pat pasižymi aštraus-sūraus skonio natomis. Gaminimas be mėsos - tie, kurie pasninkauja arba nevalgo gyvūninės kilmės produktų, įvertins šio recepto universalumą.

Iš pirmo žvilgsnio plovas be mėsos visai nėra plovas. Tačiau taip nėra! Jei į pasiruošimą žvelgsite apgalvotai ir su vaizduote, tuomet galėsite gauti sotų, turtingo skonio patiekalą, kuris pradžiugins ir išvaizdą, ir skrandį. Šis plovas bus prabangus pasninko patiekalas ir neabejotinai patiks vegetarams.

Tikras plovas turėtų būti trapus - grūdas į grūdą. Be plovo virimo technologijos laikymosi, labai svarbu iš pradžių pasirinkti tinkamą grūdų rūšį. Ilgagrūdžiai ryžiai visada bus idealus pasirinkimas plovui. Jame esantis krakmolo kiekis leidžia jums gauti trapią tekstūrą, nelipnant. Patogiausias maisto gaminimo indas yra katilas. Jei jo nėra, tinka bet koks panašus storasienis sunkus konteineris su aukštomis sienomis.

Ančių plovas yra vienas skaniausių šio patiekalo variantų. Anties mėsa yra gana riebi, ir tai geriausiai tinka plovui. Ryžiai pasirodo ypač sodrūs, skanūs ir trapūs. Žinoma, nepamirškite apie prieskonius: raugerškis, kmynai, šafranas ir aitriosios paprikos suteiks neprilygstamą aromatą ir ryškų aštrų skonį. Ir jau iškeptas katile virš ugnies gryname ore, toks plovas pasirodo dar skanesnis ir apetitiškesnis nei namuose virtuvėje.

Tokį plovą galima virti ant šventinio stalo - jis atrodo įspūdingai, pasirodo labai patenkintas ir iškart pritraukia dėmesį. Plovas ant ėrienos, pridedant razinų, džiovintų abrikosų ir raugerškio, papuoštas plonu lavašo lukštu ir kepamas iki auksinės rudos spalvos, neabejotinai įsimins ir paliks malonių įspūdžių. Įdomiausia yra patiekimas: traškią pitos duoną supjaustome „skiltelėmis“, o po jomis išbarstomi garuojantys sultingi aromatiniai ryžiai su spalvingais priedais.

Jei tradicinės plovo versijos jau sukėlė dantis, mes siūlome paruošti šį skanų sotų patiekalą naudojant šiek tiek kitokią technologiją. „Shakh-pilaf“ patiekiamas plono lavašo „pavidalu“, keptas iki traškios ir atrodo neįtikėtinai apetitiškai. Be gražios išvaizdos, šis plovas turi kuo „pasigirti“ iš vidaus: į jį įeina arbatoje mirkytos razinos, iki minkštumo išvirti mėsos gabaliukai ir aromatiniai prieskoniai. Visų ingredientų derinys suteikia sodrų, įsimintiną skonį.

Mes siūlome virti uzbekų plovą lėtoje viryklėje. Tradiciškai toks patiekalas ruošiamas katile, tačiau daugiabutyje jis taip pat skanus. Be to, kepimo metu riebalai neišsilieja - virtuvė išlieka švari. Natūralios mėsos ir daržovių sultys virimo metu neišgaruoja, bet pamerkia javus - suteikiamas sodrus plovo skonis.

Dideliam įmonei šio plovo daugiau nei pakanka - maitinantis, skanus, nuoširdus. Mes tikrai naudojame ilgagrūdžius ryžius, jie suteiks plovui reikiamą trapumą. Kaip mėsos komponentą imame ėrieną, nors, žinoma, galite naudoti ir kiaulieną, ir jautieną, priklausomai nuo turimo produkto. Norėdami pagardinti, į plovą įdėkite kmynų, kalendros ir česnako - jų dėka plovas įgauna būdingą apetitą ir skonį.

Nepriklausomai nuo to, ar plovas virtas katile, ar lėtoje viryklėje, dažnai pasirodo lipnūs ryžiai su mėsa, o tai suklaidina namų šeimininkes. Kad plovas su jautiena katile būtų trapus, aromatingas ir skanus, turite žinoti keletą paprastų taisyklių. Paimkite mėsą atšaldytą arba tinkamai atšildytą, tai yra, šaldytuve, kad nebūtų staigių temperatūros kritimų. Labiausiai trapus plovas gaunamas iš „Devzir“ arba ilgagrūdžių ryžių veislės. Plovui katile mėsa, ryžiai ir morkos imami vienodais kiekiais, jautienos plovui vandens ir ryžių santykis yra 3: 1. Plovas nebus plovas be kmynų, raugerškio, česnako ir aitriųjų pipirų.

Plovas su faršu keptuvėje nėra klasika, tačiau jei nėra multivarko ar katilo, jį galima virti puode su storu dugnu. Jei tokios keptuvės nėra, faršą su daržovėmis galima kepti keptuvėje ir toliau troškinti plovą keptuvėje. Norint išvengti ryžių košės, tokiam plovui reikia paimti virtų ryžių ir teisingai išmatuoti vandens kiekį (plovui proporcija yra 1: 2). Keptuvę reikia švariai nuplauti ir sausai nušluostyti, tada plovas nesudegs. Ir dar vienas dalykas: keptuvė turi būti sandariai uždengta, jei jos nėra, tada uždėkite keptuvę plovu drėgnu rankšluosčiu ir uždėkite dangtelį ant viršaus. Kepimo metu maltos mėsos nereikia daug minkyti, bet palikti gabalėliais.

Jei dar neišvirėte plovo su avinžirniais, patariame pataisyti ir būtinai išbandyti. Jis turi švelnų, šiek tiek riešutų skonį - labai malonus. Svarbiausia šio produkto vertė yra ta, kad jame gausu baltymų, kurie yra puiki alternatyva mėsos baltymams. Todėl siūlome šį plovą virti be mėsos - avinžirniai beveik visiškai jį pakeis sotumu ir maistine verte. Avinžirniai turi savitą gaminimo būdą - jie verda labai ilgai. Todėl prieš virimą jis turi būti mirkomas - tai išsprendžia ilgalaikio virimo problemą ir žymiai sutrumpina kepimo laiką.

Uzbekai garsėja savo plovu - jis yra prabangus, turtingo skonio, kuriame idealiai dera keptos mėsos, avinžirnių, saldžiųjų razinų ir raugerškio natos su rūgštumu. O prieskonių dar neminėjome. Norėdami mėgautis šiuo patiekalu, jums nereikia eiti į uzbekų restoraną. Jei norite, tokį plovą galite virti namuose. Procese nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia yra laikytis tam tikros sekos dedant ingredientus. Ir, žinoma, išstudijuokite būtinų maisto produktų sąrašą.

Siūlome virti skanų sotų uzbekų plovą su avinžirniais. Jo paruošimui buvo naudojami rudieji ryžiai - dėl to patiekalas pasirodė dar trapesnis ir trapesnis nei su baltais ryžiais. O norint sutrumpinti ryžių virimo laiką, prieš gaminant juos reikia keletą valandų mirkyti vandenyje. Tas pats pasakytina apie avinžirnius - avinžirniai yra labai tankūs ir lėtai verda. Todėl mes taip pat mirkome, geriausia per naktį.

Plovas, pridėjęs džiovintų vaisių, įgauna visiškai kitokį garsą: jis tampa sultingesnis, aromatingesnis, atsiranda ryškios saldžiarūgštės natos. Toks plovas negali būti vadinamas desertu, nes, nepaisant mėsos nebuvimo, patiekalas pasirodo sotus, maistingas ir puikus pietums. Tie, kurie pasninkauja ar yra vegetarai, patiks šiam plovui. Siūlome naudoti ne baltus ryžius, o raudonuosius - plovas taps dar neįprastesnis. Žinoma, jei jums labiau patinka įprasti balti ryžiai.

Daugiafunkcinės viryklės viryklės grožis yra tas, kad jame patiekalai kepti kelis kartus greičiau nei ant viryklės, nes virimo metu dubenyje susidaro slėgis. Kepkime plovą šiame prietaise. Siūlome anties mėsą laikyti mėsos komponentu - taikant šį metodą ji greičiau iškepa, pluoštai pastebimai suminkštėja, o paruoštas plovas pasirodo labai sultingas.

Jūs galite pamaitinti alkaną vyrą iki galo tokiu plovu, nepaisant to, kad patiekalas yra liesas ir jame nėra mėsos! Visa paslaptis slypi avinžirniuose. Šie vertingi avinžirniai yra supakuoti su augaliniais baltymais ir ląsteliena, kurie kartu su daržovėmis ir ryžiais suteikia tokį sotumo patiekalą. Kad palengvintumėte virškinimą ir sutrumpintumėte avinžirnių virimo laiką, būtinai per naktį pamirkykite juos vandenyje. Žirniai išbrinks, suminkštės ir nebeteks sunkumo skrandyje.

Yra daug plovo receptų - kiekviena tauta ir net kiekviena namų šeimininkė turi savo. Siūlome versiją su džiovintais vaisiais be mėsos, tik įrašui. Preparato pagrindas yra kvapnaus sultingo zirvako paruošimas. Kitas yra ryžių, vandens ir druskos pridėjimas. Viskas. Norėdami ryžius gerai išvirti ant silpnos ugnies, rekomenduojame plovą virti katile arba storasienėje keptuvėje su aukštomis pusėmis. Nėra deginimo pavojaus, o šilumos perdavimas yra vienodas.

Siūlome išsivirti skanaus plovo su krevetėmis ir kalmarais. Visai jūros gėrybių „kompanijai“ taip pat galite pridėti midijų. Tokį patiekalą galima paruošti tiek namuose ant viryklės, tiek ant grotelių gryname ore - ir tai, beje, puiki kebabų alternatyva. Patiekite karšto skonio plovą - jis yra sultingas ir sotus. Be to, mes tiekiame daržoves ir žoleles.

Pilafo nereikia virti su mėsa. Galite sekti visą virimo seką, bet tiesiog pridėti daržovių. Plovą verdame tradiciškai katile - jame ryžiai tolygiai apdorojami temperatūroje ir nedega. Iš prieskonių imame kmynus, rūgštumui - raugerškį, pikantiškumui ir aromatui - česnaką. Šiuo atveju plovui imame nešlifuotus ryžius - tai naudingiau. Norėdami pagreitinti virimo laiką ant viryklės, grūdus pamirkome iš anksto, mažiausiai šešias - septynias valandas.

Plovas su bulguru yra kilęs iš turkų virtuvės, tačiau jis puikiai įsišaknijo mūsų sąlygomis. Patiekalas paruošiamas paprastai, gana greitai ir pasirodo patenkintas. Galite naudoti absoliučiai bet kokią maltą mėsą, ne per riebią: kiaulieną, jautieną, vištieną, sumaišytą ir tt Į rūgštumą įpilkite raugerškio.

Kalakutienos plovą į meniu drąsiai gali įtraukti visi besilaikantys teisingos ir sveikos mitybos, nes šio paukščio mėsoje išvis nėra angliavandenių ir ji turi mažai kalorijų. Turkija dera su ryžiais, o daržovių pridėjimas tik atskleidžia jų skonį. Recepte kviečiame į plovą pridėti šiek tiek razinų. Mėsą rinkitės pagal savo pageidavimus, atsižvelgiant į tai, kad krūtinė yra mažai kaloringa ir sausesnė, o šlaunies minkštimas yra švelnesnis, bet riebesnis. Pilafą galite virti bet kuriame inde.

Plovas su midijomis negali būti vadinamas tikru plovu, tačiau jis yra skanus, o lėta viryklė padarys jį kvapnų ir trupinį. Šiuo išskirtiniu patiekalu maloniai nustebinsite ir savo šeimą, ir kviestinius svečius. Receptas yra paprastas ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.

Daugelis, kalbėdami apie antį, įsivaizduoja, kad šis paukštis yra troškintas arba keptas su obuoliais, tačiau iš jo galite pasigaminti skanaus plovo. Jums pateikiamas klasikinis šio plovo receptas puode ar puode, tik jis turėtų būti su storu dugnu arba nelipnia danga. Antis ir daržovės pirmiausia pakepinamos keptuvėje, o paskui troškinamos su ryžiais. Į ančių plovą visada dedama Zira su raugerškiais, kurie padeda geriau įsisavinti paukščio riebalus. Puode paimkite virtus ryžius pilafui.

Mes gaminsime plovą su avinžirniais ir raugerškiais avienos pagrindu su gausybe prieskonių - tikras rytietiškas patiekalas. Plovas atrodys ypač patraukliai, jei ant kaulo paimsite ėriuko nugarinės gabalėlių. Žinoma, naudojame ilgagrūdžius ryžius - jie suteiks reikiamą trapumą. Saldžiarūgštėms natoms į plovą dedame ir razinas. Siūlome kepti „Zirvak“ naudojant riebius uodegos riebalus. Jei ne, paimkite tik augalinį aliejų.