Plovas su apvalių grūdų ryžiais

Gana lengvas, bet maistingas pilafo variantas be mėsos. Visą patiekalo nuotaiką lemia džiovinti vaisiai: saldžios razinos, rūgštūs džiovinti abrikosai ir rūkytos slyvos. Vaisių natos puikiai dera su prieskoniais, ryžiais ir daržovėmis. Karštas patiekalas yra labai aromatingas, sultingas ir visiškai savarankiškas. Kad plovas taptų trapus, „purus“, rekomenduojame imti ilgagrūdžius ryžius. Garintas, rudas, laukinis taip pat yra puikus. Kalbant apie paskutinius du, geriau juos mirkyti per naktį, kad paspartintumėte vėlesnį plovo paruošimą.

Išvirti plovą pagal armėnišką receptą su saldžiais džiovintais vaisiais ir jauna ėrienos mėsa. Saldžių natų derinys su ryžiais ir mėsos komponentu suteikia plovui ypatingą charakterį - toks patiekalas patiks mėgstantiems neįprastus skonio derinius. Apskritai, taip pat galite naudoti minkštą kiaulieną ar vištieną. Žinoma, tai nepakeis jauno ėriuko, bet kaip tinkama prieinama alternatyva tai padarys.

Kodėl gi ne eksperimentuoti ir virti plovą su džiovintais vaisiais? Toks patiekalas pasirodo esąs saldus, labai įdomaus skonio, gana patenkintas ir patrauklus. Birūs ryžiai su ryškiais vaisių gabalėliais ypač patiks vaikams. Patiekiant plovą galima užpilti medumi ir apibarstyti riešutais - tai suteiks naudos ir papildomų skonio atspalvių. Kad javai nesuliptų ir nesudarytų trapios tekstūros, imame ilgagrūdžius ryžius: baltus, garuose virtus, rudus - rinkitės pagal skonį. Kepimui rekomenduojame naudoti daugialypę viryklę - tai labai supaprastins procesą. Tačiau, jei jo nėra, jis pasirodys taip pat gerai ant viryklės.

Tikras plovas turėtų būti trapus - grūdas į grūdą.Be plovo virimo technologijos laikymosi, labai svarbu iš pradžių pasirinkti tinkamą grūdų rūšį. Ilgagrūdžiai ryžiai visada bus idealus pasirinkimas plovui. Jame esantis krakmolo kiekis leidžia jums gauti trapią tekstūrą, nelipnant. Patogiausias maisto gaminimo indas yra katilas. Jei ne, tada tinka bet koks panašus storasienis sunkus konteineris su aukštomis sienomis.

Plovas su avinžirniais džiugins sodriu skoniu ir sotumu. Tai puikus patiekalas šaltuoju metų laiku - karštas, sotus, maistingas, jis bus ir sotus, ir šiltas. Avinžirnius virimo išvakarėse reikia mirkyti per naktį - tai išvirs daug greičiau ir bus minkšta. Jautieną rekomenduojame supjaustyti smulkiais gabalėliais, kad mėsa gerai suminkštėtų, o virimo pabaigoje plovas pradėtų skaidytis į pluoštus. Ir, žinoma, neapleidžiame prieskonių - jie yra tie, kurie nustato patiekalo charakterį ir daro jį tokį aromatingą.

Jei kada nors bandysite virti plovą lėtoje viryklėje, tikėtina, kad nebenorėsite jo virti ant viryklės. Pirma, tai labai patogu - aukštame dubenyje maistas kepamas be riebių purslų į visas puses, virtuvė lieka švari. Antra, plovo skonio koncentracija yra ryškesnė, nes visos ingredientų sultys ir aromatas lieka dubenyje, neišeinant į lauką. Trečia, multivarkas subtiliai ir tolygiai sušildo plovą per visą jo plotą: ryžiai pasirodo trapūs ir minkšti per visą patiekalą.

Tradiciškai Uzbekistano plovas ruošiamas pridedant ėrienos. Tačiau ne visiems patinka šios rūšies mėsa, todėl siūlome gaminti plovą su jautiena. Ryžius naudojame ilgai - plovas su tuo pasirodo trapus, gražus, javai niekada nesulimpa. Pilafui ypač tinka išvirti ilgi ryžiai - net ir pradedantysis gali virti tokius ryžius, juos sunku sugadinti. Taip pat rekomenduojame kepti riebius uodegos riebalus - jie suteikia plovui ypatingą skonį ir sodrumą.

Ančių plovas yra vienas skaniausių šio patiekalo variantų. Anties mėsa yra gana riebi, ir tai geriausiai tinka plovui. Ryžiai pasirodo ypač sodrūs, skanūs ir trapūs. Žinoma, nepamirškite apie prieskonius: raugerškis, kmynai, šafranas ir aitriosios paprikos suteiks neprilygstamą aromatą ir ryškų aštrų skonį. Ir jau iškeptas katile virš ugnies gryname ore, toks plovas pasirodo dar skanesnis ir apetitiškesnis nei namuose virtuvėje.

Kad plovas pasirodytų trapus, svarbu suprasti ir laikytis kelių punktų. Pirmiausia turite pasirinkti tinkamus ryžius. Antra, prieš dedant į plovą, verta atsakingai žiūrėti į javų paruošimą. Trečia, svarbu stebėti ryžių ir vandens proporcijas, kad negautumėte vandeningo patiekalo ar, priešingai, sausų kietų grūdų. Toliau išsamiau išanalizuosime šiuos dalykus.

Reikėtų iškart pažymėti, kad puode neįmanoma virti gero plovo, nes plonas šių patiekalų dugnas ir sienelės neleidžia aukštai temperatūrai naudoti greitai pašildant patiekalą - ryžiai tiesiog sudegs. Tačiau viskas pasikeičia, jei keptuvė sunki, storomis sienomis ir tankiu dugnu - tokiame inde plovas gali būti iškeptas, kaip ir katile, nebijant degimo.

Namų šeimininkės dažnai kepa plovą keptuvėje. Jame patogu iš anksto kepti mėsą, daržoves, sumaišyti jas su prieskoniais ir vėliau įpilti ryžių bei vandens. Svarbu, kad keptuvė turėtų storą dugną ir ne plonus šonus, kad ryžiai keptų tolygiai ir sumažėtų ryžių sudegimo rizika.

Kazanė yra idealus patiekalas pilafui gaminti. Jo forma leidžia skysčiui gerai cirkuliuoti išilgai plovo iš apačios į viršų, tolygiai garinant javus. Kita svarbi detalė - storos sienos, kurios gerai įkaista, lėtai išleidžia temperatūrą ir praktiškai pašalina ryžių deginimo riziką.

Plovas lėtoje viryklėje ruošiamas gana paprastai, o skonis nenusileidžia tradicinei katilo versijai. Beveik kiekvienoje daugiafunkcinėje viryklėje yra „Pilaf“ programa, kurios temperatūros režimas paprastai keičiasi specialiai aukštos kokybės ryžių paruošimui: pirma, stiprus kaitinimas, tada vidutinė virimo temperatūra ir galutinis troškinimas. Rezultatas - purus, sodrus ir minkštas plovas. Šiuo atveju labai svarbu stebėti javų ir skysčio proporcijas, kad nebūtų košės, būtent būtino trupinimo.

Daugelis namų šeimininkių ruošia plovą kasdieniam meniu - šis patiekalas yra sotus, skanus ir, kaip taisyklė, patinka visiems namų ūkio nariams. Siūlome virti vieną iš plovo variantų, kuris pakeis įprastą jo idėją ir leis atskleisti naujus jau įprasto patiekalo aspektus. Paruoškime plovo gabalėlį ryžių ir ėrienos pagrindu ir „įdėkime“ į traškios pitos duonos statinę. Labai skanu ir patrauklu!

Įspūdinga raudona „statinė“ su traškia plutele ir trapiu plovu viduje - visa tai apie šahą -plovą. Šis pažįstamo patiekalo gaminimo būdas labai skiriasi nuo standartinio ir paverčia plovą šventiniu ir įspūdingu patiekalu.Šiame recepte naudosime vištieną: rekomenduojame naudoti vištienos kojas, bet ne krūtinę. Viskas paprasta - krūtinė gana sausa ir negalės atskleisti plovo iš geriausio skonio.

Plovą virti lėtoje viryklėje yra paprasta ir patogu - daugelis žmonių jį gamina taip. Pabandykime šį patiekalą paįvairinti ir papuošti plona pitos duona. Tokiame rėmelyje ryžiai pasirodo ypač skanūs. Be to, plovo išvaizda tampa daug įspūdingesnė. „Shah pilaf“ gaminimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei tradicinė šio patiekalo versija, todėl turėsite dirbti sunkiau nei įprastai, tačiau rezultatas pateisina pastangas.

Iškepus šašo pilafą lavaše, reikės šiek tiek pasimėgauti virtuvėje, bet tikrai verta. Patiekalas garantuoja malonų valgį ir įsimintiną skonį. Tokį plovą iškepsime jautienos pagrindu. Kad sultingumas ir skonio akcentų universalumas būtų, įpilkite razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų. Kai puošiame plovą pita duonoje, mes nesigailime sviesto - tai suteiks tą labai apetitišką traškią rudą plutą.

Labai efektyvus patiekalas, kurį galima patiekti svečiams ir nustebinti net įmantriausius. Šio autoriaus recepto bruožas yra keptų kaštonų naudojimas - jie keičia plovo tekstūrą ir suteikia malonaus specifinio skonio. Jei nėra kaštonų arba jų nemėgstate, kaip alternatyvą galite naudoti slyvas. Rekomenduojame tokį plovą patiekti iškart po virimo, karštą - kaitinant ir supjaustytą porcijomis tiesiai ant stalo.

Azerbaidžanietiško stiliaus plovas, keptas iš rudos plonos tešlos lukšto, atrodo išties karališkai. Patiekalas nustebins tiek namus, tiek svečius savo neįprasta išvaizda ir skaniu turiniu. Tokiam plovui labai svarbu pasirinkti tinkamus ryžius: javai turi būti trupiniai. Idealiai tinka basmati ryžiai. Mes imame avieną kaip mėsos komponentą, o pats plovas bus suvyniotas į filo tešlą - galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre.

Tokį plovą galima virti ant šventinio stalo - jis atrodo įspūdingai, pasirodo labai patenkintas ir iškart pritraukia dėmesį. Plovas ant ėrienos, pridėjus razinų, džiovintų abrikosų ir raugerškio, papuoštas plonu lavašo lukštu ir kepamas iki auksinės rudos spalvos, neabejotinai įsimins ir paliks malonių įspūdžių. Įdomiausia yra patiekimas: traškią pitos duoną supjaustome „skiltelėmis“, o po jomis išbarstomi garuojantys sultingi aromatiniai ryžiai su spalvingais priedais.

Mes siūlome virti uzbekų plovą lėtoje viryklėje. Tradiciškai toks patiekalas ruošiamas katile, tačiau daugiabutyje jis taip pat skanus. Be to, kepimo metu riebalai neišsilieja - virtuvė išlieka švari. Natūralios mėsos ir daržovių sultys virimo metu neišgaruoja, bet pamerkia javus - suteikiamas sodrus plovo skonis.

Jautiena turi gana specifinį skonį ir nedaugeliui žmonių patiekalai iš jos patinka, tačiau plovas iš jo, virti lėtoje viryklėje, beveik nesiskiria nuo klasikinės su ėriena. Šiuo patiekalu greitai ir skaniai pavaišinsite savo šeimą. Plovui rinkitės jauną jautieną, kurioje nėra sausgyslių ir plėvelės. Virimas plovas su svogūnais, morkomis, garintais ilgagrūdžiais ryžiais ir plovo prieskoniais.

Jautiena, ypač karšta, suteikia patiekalą, o šiame recepte - plovas, ryškus mėsos aromatas ir skonis. Kepant plovą su jautiena orkaitėje, mėsa tampa ypač minkšta, o ryžiai trapūs, o patiekalas bus liesas, maistingas ir skanus. Plovui imame aukštos kokybės jautieną, ryžius, svogūnus, česnaką, morkas ir specialų pagardą plovui. Plovą galite kepti katile, puode su storomis sienelėmis arba keramikiniuose induose.

Nepriklausomai nuo to, ar plovas virtas katile, ar lėtoje viryklėje, dažnai pasirodo lipnūs ryžiai su mėsa, o tai suklaidina namų šeimininkes. Kad plovas su jautiena katile būtų trapus, aromatingas ir skanus, turite žinoti keletą paprastų taisyklių. Paimkite mėsą atšaldytą arba tinkamai atšildytą, tai yra, šaldytuve, kad nebūtų staigių temperatūros kritimų. Labiausiai trapus plovas gaunamas iš „Devzir“ arba ilgagrūdžių ryžių veislės. Plovui katile mėsa, ryžiai ir morkos imami vienodais kiekiais, jautienos plovui vandens ir ryžių santykis yra 3: 1. Plovas nebus plovas be kmynų, raugerškio, česnako ir aitriųjų pipirų.

Avinėlio plovas su razinomis, kaip gražus, turtingas ir sotus patiekalas, dažniausiai ruošiamas atostogoms ar kitam svarbiam įvykiui. Patiekalui paimkite jauną ėriuką. Toks plovas yra tonuotas šafranu ar ciberžole, o razinų pridėjimas nepaprastai praturtina patiekalo skonį ir suteikia jam nuostabų aromatą, o razinos paimtos iš „razinų“ arba „sayangi“ veislių. Aviena su ryžiais ir svogūnai su morkomis imami santykiu 1: 1. Plovas virtas ant ėrienos taukų.

Plovas su malta vištiena padės jums, kai tikrai norite valgyti, tačiau nėra laiko gaminti sudėtingus patiekalus. Nors jo negalima pavadinti tikru plovu, jo skonis artimas tradiciniam. Toks plovas paruošiamas greitai, ir jums nereikia daug maltos mėsos, o dėl trapumo imami ilgagrūdžiai arba apvirti ryžiai. Plovo virimas ketaus keptuvėje.

Plovas su malta mėsa yra patiekalas mėgstantiems plovą, o ilgam tradicinio plovo su mėsa virimo procesui nepakanka laiko. Naudodami gerus ryžių ir plovo prieskonius, gausite sultingą ir švelnų patiekalą, nenusileidžiantį tradiciniam skoniui. Virkite plovą su malta mėsa katile, nes šiame patiekale plovas visada puikiai tinka net pradedantiesiems.

Plovas su faršu keptuvėje nėra klasika, tačiau jei nėra multivarko ar katilo, jį galima virti puode su storu dugnu. Jei tokios keptuvės nėra, faršą su daržovėmis galima kepti keptuvėje ir toliau troškinti plovą keptuvėje. Kad išvengtumėte ryžių košės, tokiam plovui turite paimti virtus ryžius ir teisingai išmatuoti vandens kiekį (plovui proporcija yra 1: 2). Keptuvę reikia švariai nuplauti ir sausai nušluostyti, tada plovas nesudegs. Ir dar vienas dalykas: keptuvė turi būti sandariai uždengta, jei jos nėra, tada uždėkite keptuvę plovu drėgnu rankšluosčiu ir uždėkite dangtelį ant viršaus. Kepimo metu maltos mėsos nereikia daug minkyti, bet palikti gabalėliais.

Plovas su malta mėsa nepelnytai vadinamas tinginiu ir ne todėl, kad šeimininkė tingi gaminti, o tiesiog tam skiriama mažiau laiko nei klasikiniam plovui su mėsa. Mes gaminame plovą lėtoje viryklėje, o jūsų aktyvus laikas užtruks tik 10 minučių. Recepto ingredientai skirti 2 porcijoms, tačiau galite juos padidinti, atsižvelgdami į daugiafunkcinio dubenėlio tūrį ir valgytojų skaičių. Multivarke ryžiai ir vanduo imami santykiu 1: 2.

Jei liko šiek tiek maltos mėsos ir negalite suprasti, kaip ją panaudoti, keptuvėje iš jos paruoškite trupinį ir švelnų plovą. Patiekalas yra paruoštas paprastai ir greičiau nei klasikinis plovas, tačiau skonis nėra daug prastesnis. Plovui tinka bet kokia mėsa, tačiau geriau imti garintus ryžius: ilgagrūdžius, „Basmati“ ar „jazminus“.

Vištienos krūtinėlė, kaip dietinė vištienos dalis, puikiai dera su ryžiais ir gamina nuostabų plovą, o kepta puoduose jus pradžiugins ir aromatu, ir skoniu. Patiekalas yra mažai kaloringas ir puikiai tinka tiek dietiniam, tiek kūdikių maistui.

Ryžių plovas su mėsa puode visada pasirodo nuostabiai skanus ir aromatingas. Čia veikia rusiškos viryklės efektas, o patiekalo skonis kitoks nei virinto ant viryklės ar lėtoje viryklėje. Plovui vazonuose tinka bet kokia mėsa, geriau naudoti ilgagrūdžius ryžius, į kiekvieną puodą porcijomis dedama prieskonių, dažniausiai tokių, kurie skirti plovui. Pagal receptą plovas gaminamas iš vištienos, o jo paruošimo vazonuose technologija yra klasikinė.

Šį patiekalą įvertins jūros gėrybių ir ryžių mėgėjai. Virimas plovas iš jūros gėrybių kokteilio su daržovėmis ir sausu vynu. Plovas kepamas orkaitėje daliniuose puoduose arba keraminiuose induose. Krevetės patiekiamos su plovu kebabų pavidalu. Sudedamosios dalys nurodytos 2 porcijoms ir 2 puodams.

Avienos plovas orkaitėje esančiame puode skiriasi skoniu nuo klasikinio, tačiau jis jus pradžiugins neįprastu skoniu ir aromatu. Jį virti daug lengviau nei katile virš ugnies. Puodo pranašumas yra dalinis plovo virimas. Recepto ingredientai skirti 1 porcijai ir 1 puodui. Trupinčiam plovui vanduo ir ryžiai puodui imami santykiu 1: 1.

Daugelis patyrusių namų šeimininkių mėgsta gaminti įvairius patiekalus puoduose orkaitėje, nes jose esantis maistas išsiskiria ypatingu skoniu ir aromatu, o atrodo gražiai ir patraukliai. Plovas su grybais nėra išimtis. Recepte esančių ingredientų skaičiavimas skirtas 1 puodui ir 1 porcijai.

Kiekviena save gerbianti namų šeimininkė turėtų turėti greitų ir skanių patiekalų receptus, o vienas iš jų gali būti tingus plovas su vištiena rankovėje. Iš esmės tai yra supaprastinta tradicinio plovo versija, pritaikyta dabartiniam laikui, tačiau skani ir sveika, nes jame nėra aliejaus. Į rankovę plovui geriau pasiimti garintų ilgagrūdžių ryžių, tinka bet kokia vištienos mėsa.

Iš daugelio jautienos patiekalų ypač populiarus yra plovas. Ši mėsa dažnai būna sausa, todėl plovui rinkitės jauną jautieną. Jautinis plovas rankovėje laikomas šiuolaikinei virtuvei pritaikytu patiekalu, tačiau tinkamai paruoštas, jis nepasiduoda savo skoniui, tradiciniam iš katilo. Plovui rinkitės gerus ryžius - „Devzir“ arba ilgagrūdžius, nes būtent jie sugeria prieskonių, vandens ir riebalų aromatą ir suteikia plovui trapumo.

Kaip patiekalą liesam stalui, pagal šį receptą galite virti plovą su grybais ir daržovėmis. Receptas yra paprastas, o patiekalas pasirodys kvepiantis ir patenkintas, nes grybai kartu su ryžiais ir daržovėmis suteikia plovui ypatingą originalų skonį. Ruošiame liesą grybų plovą su svogūnais, morkomis ir aitriosiomis paprikomis, tačiau daržovių sudėtį galima keisti pagal savo skonį.

Džiovinti grybai, ypač baravykai, suteikia plovui originalų skonį. Svarbu nepridėti daug prieskonių (tik pusė to, kas dedama į įprastą mėsos plovą), kad jie neužgožtų grybų skonio. Pilafą galite virti katile arba ketaus keptuvėje. Plovui tinka bet kokie ryžiai. Jis gerai nuplaunamas, kad plovas būtų trapus. Ne pasninko dienomis plovas su džiovintais grybais kepamas svieste arba ghee.

Liesas plovas su grybais, paruoštas naudojant daugialypę viryklę, visada džiugina savo skoniu, sultingumu ir traškumu. Jo paruošimas yra paprastas ir neužima daug laiko. Tokiam plovui tinka bet kokie grybai, geriausia ilgagrūdžiai ryžiai, o prieskonių galima pridėti pagal skonį.

Orkaitės plovas su grybais turi ypatingą aromatą ir skonį. Galite virti bet kuriame karščiui atspariame inde. Virimo procesas yra beveik toks pat kaip plovo virimas ant viryklės. Pirmiausia grybai su morkomis ir svogūnais kepami keptuvėje arba iš karto katile. Tada dedami iš anksto išmirkyti ryžiai, užpilami vandeniu su ciberžole ir patiekalas kepamas orkaitėje.

Daržovių plovas su grybais turi ypatingą skonį, be to, patiekalas yra mažai kaloringas ir sveikas ne tik pasninko dienoms, bet ir sveikai mitybai. Prieskoniai suteikia plovui nuostabų aromatą, o ciberžolė - auksinį atspalvį. Daržoves plovui galite rinktis pagal savo skonį, tinka bet kokie grybai. Patiekalo skanumo paslaptis slypi visų daržovių kepime prieš dedant ryžius.

Plovas su grybais katile verdamas ne tik pasninko dienomis. Naudodami šį skanų ir sotų patiekalą, galite paįvairinti dienos meniu ir pagal skonį patiks tinkamos ar dietinės mitybos šalininkams. Plovui tinka bet kokie grybai, tačiau, be abejo, jis bus skanesnis su miškiniais. Ryžių įvairovė plovui tikrai nesvarbi, mes juos renkamės pagal savo pageidavimus. Kepame daržoves ir iš karto kepame katilą.

Plovą su grybais taip pat galima virti keptuvėje. Nors šis patiekalas nebus tikras plovas, su tinkamu ryžių ir vandens santykiu jis pasirodys trapus, kvepiantis ir patenkintas. Šio metodo privalumai yra tai, kad plovas ruošiamas paprastai, greitai ir nedideliais kiekiais, tik šeimos vakarienei ar pietums. Ypač skanus yra plovas su šviežiais arba šaldytais miško grybais.

Plovas su grybais ir be mėsos yra skanus ir maistingas patiekalas tiek pasninkui, tiek PP. Produktai jam visada yra namuose, o grybų galima nusipirkti ištisus metus. Jie kepa plovą su grybais keptuvėje, katile ir lėtoje viryklėje. Kad paruoštas plovas taptų trapus, ryžiai gerai nuplaunami ir supilami vandeniu santykiu 1: 2.

„Tinginys“ plovas, virtas skrudinimo rankovėje, turi ypatingą skonį ir trapumą, be to, patiekalas gali būti klasifikuojamas kaip dietinis, nes plovas ruošiamas nekepant mėsos su daržovėmis ir be augalinio aliejaus. Vietoj tradicinių morkų ir svogūnų raginame juos virti su šaldytų daržovių mišiniu. Pasirodo, labai skanu ir paprasta.

Ryškus, spalvingas patiekalas, kurį galima patiekti tiek namuose, tiek svečiams virti. Toks plovas labai patenkina dėl mėsos derinio su avinžirniais ir labai aromatingas dėl prieskonių. Paimkite vištienos šlaunis kaip mėsos komponentą - jos yra gana sultingos ir puikiai dera su trapiais ryžiais ir minkštais avinžirniais. Iš anksto marinuokite vištieną prieskoniuose, o avinžirnius pamirkykite vandenyje. Kaip matote, tokiam patiekalui reikės išankstinio paruošimo. Tačiau tolesnis virimo procesas yra gana paprastas.

Uzbekai garsėja savo plovu - jis yra prabangus, turtingo skonio, kuriame idealiai dera keptos mėsos, avinžirnių, saldžiųjų razinų ir raugerškio natos su rūgštumu. O prieskonių dar neminėjome. Norėdami mėgautis šiuo patiekalu, jums nereikia eiti į uzbekų restoraną. Jei norite, tokį plovą galite virti namuose. Procese nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia yra laikytis tam tikros sekos dedant ingredientus. Ir, žinoma, išstudijuokite būtinų maisto produktų sąrašą.

Siūlome virti skanų sotų uzbekų plovą su avinžirniais. Jo paruošimui buvo naudojami rudieji ryžiai - dėl to patiekalas pasirodė dar trapesnis ir trapesnis nei su baltais ryžiais. O norint sutrumpinti ryžių virimo laiką, prieš gaminant juos reikia keletą valandų mirkyti vandenyje. Tas pats pasakytina apie avinžirnius - avinžirniai yra labai tankūs ir lėtai verda. Todėl mes taip pat mirkome, geriausia per naktį.

Plovas, pridėjęs džiovintų vaisių, įgauna visiškai kitokį garsą: jis tampa sultingesnis, aromatingesnis, atsiranda ryškios saldžiarūgštės natos. Toks plovas negali būti vadinamas desertu, nes, nepaisant mėsos nebuvimo, patiekalas pasirodo sotus, maistingas ir puikus pietums. Tie, kurie pasninkauja ar yra vegetarai, patiks šiam plovui. Siūlome naudoti ne baltus ryžius, o raudonuosius - plovas taps dar neįprastesnis. Žinoma, jei jums labiau patinka įprasti balti ryžiai.

Tokį plovą galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek keptuvėje ant viryklės. Norėdami sutaupyti laiko ir pastangų, siūlome jį virti multivarke. Pilafas atrodo įspūdingai dėl spalvotų džiovintų vaisių. Jie suteikia ne tik patrauklią spalvą, bet ir sodrų saldų skonį. Be to, plovą pasaldinkite medumi. Šis patiekalas pasirodo gana lengvas, nes jame nėra mėsos produktų. Receptas patiks tiems, kurie mėgsta „desertų“ maisto gaminimo kryptis.