Plovas su avinžirniais

Plovas su vištiena ir avinžirnių priedas išsiskiria ypatingu originaliu skoniu ir sotumu. Virimas užtrunka daug laiko: avinžirniai mirkomi 10 valandų, o vištiena marinuojama 6 valandas, tačiau galų gale patiekalas pradžiugins jus ir jūsų svečius. Virimas plovas su avinžirniais keptuvėje (antis).

Neįtikėtinai sotus ir ryškus naminis plovas gali būti pagamintas iš kiaulienos ir avinžirnių. Patiekalas pradžiugins jus naudingomis savybėmis ir turtingu skoniu. Peržiūrėkite originalų receptą su rytietiškomis šaknimis.

Plovas su avinžirniais, virtas ant ugnies, nuostabus visiems pažįstamo patiekalo receptas. Ryžiai su avinžirniais puikiai dera ir puikiai papildo vienas kito skonį. Plovas pasirodo dar labiau patenkintas ir patrauklus! Tiesiog skanu!

Avinžirnių naudojimas plovui žymiai prideda sotumo ir maistinės vertės gatavam patiekalui. Nenuostabu, kad šie patrauklūs žirniai turi daug baltymų ir ląstelienos. Ryžių derinys su avinžirniais, mėsa, daržovėmis ir džiovintais vaisiais pasirodo labai sodraus skonio ir sultingas. Su tokiu plovu nesunku pavaišinti didelę šeimą ar draugišką kompaniją.

Plovas su avinžirniais džiugins sodriu skoniu ir sotumu. Tai puikus patiekalas šaltuoju metų laiku - karštas, sotus, maistingas, jis bus ir sotus, ir šiltas. Avinžirnius virimo išvakarėse reikia mirkyti per naktį - tai išvirs daug greičiau ir bus minkšta. Jautieną rekomenduojame supjaustyti smulkiais gabalėliais, kad mėsa gerai suminkštėtų ir baigtų kepti iki skaidulų. Ir, žinoma, neapleidžiame prieskonių - būtent jie nustato patiekalo charakterį ir daro jį tokį aromatingą.

Ryškus, spalvingas patiekalas, kurį galima patiekti tiek namuose, tiek svečiams virti. Toks plovas labai patenkina dėl mėsos derinio su avinžirniais ir labai aromatingas dėl prieskonių. Paimkite vištienos šlaunis kaip mėsos komponentą - jos yra gana sultingos ir puikiai dera su trapiais ryžiais ir minkštais avinžirniais. Iš anksto marinuokite vištieną prieskoniuose, o avinžirnius pamirkykite vandenyje. Kaip matote, tokiam patiekalui reikės išankstinio paruošimo. Tačiau tolesnis virimo procesas yra gana paprastas.

Jei dar neišvirėte plovo su avinžirniais, patariame pataisyti ir būtinai išbandyti. Jis turi švelnų, šiek tiek riešutų skonį - labai malonus. Svarbiausia šio produkto vertė yra ta, kad jame gausu baltymų, kurie yra puiki alternatyva mėsos baltymams. Todėl siūlome šį plovą virti be mėsos - avinžirniai beveik visiškai jį pakeis sotumu ir maistine verte. Avinžirniai turi savitą gaminimo būdą - jie verda labai ilgai. Todėl prieš virimą jis turi būti mirkomas - tai išsprendžia ilgalaikio virimo problemą ir žymiai sutrumpina gaminimo laiką.

Uzbekai garsėja savo plovu - jis yra prabangus, turtingo skonio, kuriame idealiai dera keptos mėsos, avinžirnių, saldžiųjų razinų ir raugerškio natos su rūgštumu. O prieskonių dar neminėjome. Norėdami mėgautis šiuo patiekalu, jums nereikia eiti į uzbekų restoraną. Jei norite, tokį plovą galite virti namuose. Procese nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia yra laikytis tam tikros sekos dedant ingredientus. Ir, žinoma, išstudijuokite būtinų maisto produktų sąrašą.

Siūlome virti skanų sotų uzbekų plovą su avinžirniais. Jo paruošimui buvo naudojami rudieji ryžiai - dėl to patiekalas pasirodė dar trapesnis ir trapesnis nei su baltais ryžiais. O norint sutrumpinti ryžių virimo laiką, prieš gaminant juos reikia keletą valandų mirkyti vandenyje. Tas pats pasakytina apie avinžirnius - avinžirniai yra labai tankūs ir lėtai verda. Todėl mes taip pat mirkome, geriausia per naktį.

Jūs galite pamaitinti alkaną vyrą iki galo tokiu plovu, nepaisant to, kad patiekalas yra liesas ir jame nėra mėsos! Visa paslaptis slypi avinžirniuose. Šie vertingi avinžirniai yra supakuoti su augaliniais baltymais ir ląsteliena, kurie kartu su daržovėmis ir ryžiais suteikia tokį sotumo patiekalą. Kad palengvintumėte virškinimą ir sutrumpintumėte avinžirnių virimo laiką, būtinai per naktį pamirkykite juos vandenyje. Žirniai išbrinks, suminkštės ir nebeteks sunkumo skrandyje.

Mes gaminsime plovą su avinžirniais ir raugerškiais avienos pagrindu su gausybe prieskonių - tikras rytietiškas patiekalas. Plovas atrodys ypač patraukliai, jei ant kaulo paimsite ėriuko nugarinės gabalėlių. Žinoma, naudojame ilgagrūdžius ryžius - jie suteiks reikiamą trapumą. Saldžiarūgštėms natoms į plovą dedame ir razinas. Siūlome kepti „Zirvak“ naudojant riebius uodegos riebalus. Jei ne, paimkite tik augalinį aliejų.

Jei norite virti plovą be mėsos, avinžirniai yra puikus pasirinkimas. Pagal maistinę vertę jis beveik panašus į mėsą, turtingas baltymų ir maistinių skaidulų. Virimo procesas mažai kuo skiriasi nuo tradicinio plovo: pirmiausia iš daržovių ir prieskonių gaminame zirvaką, tada dedame anksčiau išmirkytus ir virtus avinžirnius, ryžius ir užpilame vandeniu. Troškinkite, kol ryžiai iškeps.