Liesas plovas

„Redmond“ multivarka yra puiki technika skaniam plovui gaminti. Be to, plovas su kiauliena lėtoje viryklėje pasirodo ne toks riebus, jį galima saugiai pasiūlyti vaikams ir nėščioms moterims.

Plovas iš ryžių su moliūgo gabalėliais yra labai skanus ir originalus patiekalas. Nuostabus skonių ir aromatinių prieskonių derinys suteikia neįtikėtiną rezultatą! Tai labai patrauklu ir patenkinta, šis patiekalas tikrai patiks namų ūkiams ir svečiams!

Azerbaidžanietiško stiliaus plovas su moliūgu yra nuostabiai skanus ir burnoje tirpstantis skanėstas, kurį galima patiekti ant šeimos stalo ar vakarienės metu. Tai labai sotus ir aromatingas patiekalas, būtinai palepinkite save ir savo svečius tokiu nuostabiu delikatesu!

Azerbaidžanietiško stiliaus plovą galima virti be mėsos, ši parinktis pasirodo labai skani ir patenkinta. Aštrūs prieskoniai patiekalui suteiks ypatingo skonio ir padarys jį dar patrauklesnį! Tiesiog skanu!

Tiems, kurie mėgsta plovą be mėsos, yra daugybė tinkamų receptų. Pavyzdžiui, šis. Iškepsime trupinį ir tuo pačiu sultingą plovą su morkomis, svogūnais, razinomis ir graikiniais riešutais. Taip, patiekalas pasirodo esąs saldus, bet tuo pačiu ir ne desertas. Šis plovas gali būti patiekiamas nevalgius, naudojamas vegetarams skirtame meniu ir gaminamas vakarienei.

Skanų ir neįprastą plovą galima virti su moliūgu ... arba moliūgu. Jo forma ir universalus minkštimo skonis puikiai tinka eksperimentuoti su priedais ir įdarais. Siūlome naudoti basmati ryžius su razinomis ir šafranu - plovas yra aromatingas, trapus, purus ir saldus. Naudodami orkaitę, mes paruošime plovą. Moliūgas taip pat iškeps, o jo mėsingas minkštimas puikiai tiks prie virtų ryžių.

Kad plovas pasirodytų trapus, svarbu suprasti ir laikytis kelių punktų. Pirmiausia turite pasirinkti tinkamus ryžius. Antra, prieš dedant į plovą, verta atsakingai žiūrėti į javų paruošimą. Trečia, svarbu stebėti ryžių ir vandens proporcijas, kad negautumėte vandeningo patiekalo ar, priešingai, sausų kietų grūdų. Toliau išsamiau išanalizuosime šiuos dalykus.

Reikėtų iškart pažymėti, kad puode neįmanoma išvirti puodo, nes plonas šių patiekalų dugnas ir sienelės neleidžia aukštai temperatūrai naudoti greitai pašildant patiekalą - ryžiai tiesiog sudegs. Tačiau viskas pasikeičia, jei keptuvė sunki, storomis sienomis ir tankiu dugnu - tokiame inde plovas gali būti iškeptas, kaip ir katile, nebijant degimo.

Namų šeimininkės dažnai kepa plovą keptuvėje. Jame patogu iš anksto kepti mėsą, daržoves, sumaišyti jas su prieskoniais ir vėliau įpilti ryžių bei vandens. Svarbu, kad keptuvė būtų storu dugnu ir ne plonomis sienelėmis, kad ryžiai virstų tolygiai ir sumažėtų ryžių deginimo rizika.

Kazanė yra idealus patiekalas pilafui gaminti. Jo forma leidžia skysčiui gerai cirkuliuoti išilgai plovo iš apačios į viršų, tolygiai garinant javus. Kita svarbi detalė - storos sienos, kurios gerai įkaista, lėtai išleidžia temperatūrą ir praktiškai pašalina ryžių deginimo riziką.

Plovas lėtoje viryklėje ruošiamas gana paprastai, o skonis nenusileidžia tradicinei katilo versijai. Beveik kiekvienoje daugiafunkcinėje viryklėje yra „Pilaf“ programa, kurios temperatūros režimas, kaip taisyklė, keičiasi specialiai aukštos kokybės ryžių paruošimui: pirma, stiprus kaitinimas, tada vidutinė virimo temperatūra ir galutinis troškinimas. Rezultatas - purus, sodrus ir minkštas plovas. Tuo pačiu metu labai svarbu stebėti javų ir skysčio proporcijas, kad nebūtų košės, būtent būtino trapumo.

Perlinės kruopos, deja, šiuo metu nėra pačios mylimiausios, tačiau mums brangesnės už ryžius, be to, jos gerai prisotina kūną ir turi mažai kalorijų. Miežių plovas su grybais, kurį labai vertiname, bus nuostabiai skanus patiekalas liesam stalui.

Kaip patiekalą liesam stalui, pagal šį receptą galite virti plovą su grybais ir daržovėmis. Receptas yra paprastas, o patiekalas pasirodys kvepiantis ir patenkintas, nes grybai kartu su ryžiais ir daržovėmis suteikia plovui ypatingą originalų skonį. Ruošiame liesą grybų plovą su svogūnais, morkomis ir aitriosiomis paprikomis, tačiau daržovių sudėtį galima keisti pagal savo skonį.

Pagal šį receptą galite virti tiksliai liesą plovą su grybais ir morkomis, o ne ryžių košę su grybais ir daržovėmis. Pirma, plovas paruošiamas zirvaku, tai yra, kepamos morkos ir grybai su prieskoniais. Tada pridedami ryžiai, kurie kartu su zirvako aromatu paverčia plovą beveik tikru, nes prieskonių skonį sugėrę grybai yra geras mėsos pakaitalas. Žirvaką verdame be svogūnų, tik iš morkų ir pievagrybių. Turėsite naują lieso plovo versiją.

Džiovinti grybai, ypač baravykai, suteikia plovui originalų skonį. Svarbu nepridėti daug prieskonių (tik pusė to, kas dedama į įprastą mėsos plovą), kad jie neužgožtų grybų skonio. Pilafą galite virti katile arba ketaus keptuvėje. Plovui tinka bet kokie ryžiai. Jis gerai nuplaunamas, kad plovas būtų trapus. Ne pasninko dienomis plovas su džiovintais grybais kepamas svieste arba ghee.

Liesas plovas su grybais, paruoštas naudojant daugialypę viryklę, visada džiugina savo skoniu, sultingumu ir traškumu. Jo paruošimas yra paprastas ir neužima daug laiko. Tokiam plovui tinka bet kokie grybai, geriausia ilgagrūdžiai ryžiai, o prieskonių galima pridėti pagal skonį.

Plovą su grybais taip pat galima virti keptuvėje. Nors šis patiekalas nebus tikras plovas, su tinkamu ryžių ir vandens santykiu jis pasirodys trapus, kvepiantis ir patenkintas. Šio metodo privalumai yra tai, kad plovas ruošiamas paprastai, greitai ir nedideliais kiekiais, tik šeimos vakarienei ar pietums. Ypač skanus yra plovas su šviežiais arba šaldytais miško grybais.

Plovas su grybais ir be mėsos yra skanus ir maistingas patiekalas tiek pasninkui, tiek PP. Produktai jam visada yra namuose, o grybų galima nusipirkti ištisus metus. Jie kepa plovą su grybais keptuvėje, katile ir lėtoje viryklėje.Kad paruoštas plovas taptų trapus, ryžiai gerai nuplaunami ir supilami vandeniu santykiu 1: 2.

Siūlome virti skanų sotų uzbekų plovą su avinžirniais. Jo paruošimui buvo naudojami rudieji ryžiai - dėl to patiekalas pasirodė dar trapesnis ir trapesnis nei su baltais ryžiais. O norint sutrumpinti ryžių virimo laiką, prieš gaminant juos reikia keletą valandų mirkyti vandenyje. Tas pats pasakytina apie avinžirnius - avinžirniai yra labai tankūs ir lėtai verda. Todėl mes taip pat mirkome, geriausia per naktį.

Šio plovo paruošimas šiek tiek skiriasi nuo tradicinio, nes neįtraukiamas zirvako - aštrių daržovių kepimas. Į multivarko dubenį iškart sudedame visus ingredientus: daržovių gabaliukus, grybus, ryžius, prieskonius, druską ir vandenį. Mes uždarome prietaiso dangtį, pasirenkame programą ir einame ilsėtis. Stebuklingas plovas bus paruoštas per valandą - gatavo patiekalo aromato negalima su niekuo supainioti.

Jūs galite pamaitinti alkaną vyrą iki galo tokiu plovu, nepaisant to, kad patiekalas yra liesas ir jame nėra mėsos! Visa paslaptis slypi avinžirniuose. Šie vertingi avinžirniai yra supakuoti su augaliniais baltymais ir ląsteliena, kurie kartu su daržovėmis ir ryžiais suteikia tokį sotumo patiekalą. Kad palengvintumėte virškinimą ir sutrumpintumėte avinžirnių virimo laiką, būtinai per naktį pamirkykite juos vandenyje. Žirniai išbrinks, suminkštės ir nebeteks sunkumo skrandyje.

Gana greita greito plovo versija. Viskas, ko jums reikia, yra lengvai apkepti daržoves lėtoje viryklėje, įdėti paruoštą mėsą troškinio pavidalu ir pridėti gerai nuplautų ryžių. Pagardinkite prieskoniais, užpilkite vandeniu ir uždarykite prietaisų dangtį. Po keturiasdešimties minučių pietums gali būti patiekiamas sotus aromatinis patiekalas. Mažas patarimas: patartina naudoti šviežius pomidorus ir nepakeisti jų pomidorų pasta - skonis vis tiek bus kitoks.

Plovas su jūros gėrybėmis, kaip ir bet kuris kitas plovas, yra labai patogus virti lėtoje viryklėje. Aukštame dubenyje ingredientus lengva kepti ir maišyti - niekas nenukris ir aliejaus purslai niekur nepasieks. O pačios multivarko temperatūros režimas yra skirtas ryžiams išvirti kuo geriau. Prieš dėdami jūros gėrybes į dubenį, būtinai jas atitirpinkite. Šiame recepte mes naudojame midijas, tačiau tai gali būti tik įvairių jūros gėrybių mišinys, kuris paprastai parduodamas šaldiklių skyriuose.

Šis plovas turi tiesiogines Viduržemio jūros šaknis ir iškart sužadina mintis apie paeliją. Tačiau kompozicijoje yra daugiau daržovių, o virimo technologija vis tiek šiek tiek skiriasi. Idealiu atveju, žinoma, jums reikia naudoti šviežias jūros gėrybes, tačiau mūsų sąlygomis tai yra problematiška. Todėl imame šaldytus - išeina šiek tiek mažiau aromatingai, bet viskas taip pat skanu! Ryžiai turėtų būti trapūs, todėl atkreipiame dėmesį į ilgagrūdę veislę arba virtus ryžius.

Pilafo nereikia virti su mėsa. Galite sekti visą virimo seką, bet tiesiog pridėti daržovių. Plovą verdame tradiciškai katile - jame ryžiai tolygiai apdorojami temperatūroje ir nedega. Iš prieskonių imame kmynus, rūgštumui - raugerškį, pikantiškumui ir aromatui - česnaką. Šiuo atveju plovui imame nešlifuotus ryžius - tai naudingiau. Norėdami pagreitinti virimo laiką ant viryklės, grūdus pamirkome iš anksto, mažiausiai šešias - septynias valandas.

Šį plovą ypač įvertins tie, kurie pasninkauja ir vengia gyvūninės kilmės produktų. Tai gana patenkinta ir leidžia ilgam pamiršti alkio jausmą. Norėdami subalansuoti kompoziciją ir pridėti patiekalo maistinę vertę, taip pat naudojame pievagrybius su daržovėmis. Tai nepakeis mėsos, bet suteiks baltymų komponentą.

Daržovių plovui lėtoje viryklėje jums reikės ryžių, svogūnų, morkų, paprikų, pomidorų, česnako, žolelių ir aliejaus. Dedame druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Plovas pasirodys turtingas, sultingas ir tuo pat metu gana lengvas, todėl jame nėra mėsos ar gyvulinių riebalų.

Siūlome neįprasto plovo receptą. Gaminame iš basmati ryžių, nepridedant mėsos. Norėdami užtikrinti patiekalo sodrumą, kaip įprasta, iš anksto pakepinkite daržoves: morkas ir dviejų rūšių aitriąsias paprikas. Ir tada mes pridedame riešutų - tai sotumui ir papildomam skonio niuansui. Plovos virimo pabaigoje taip pat dedame ananasų gabaliukus ir vynuoges - šis etapas yra neprivalomas, tačiau skonio kontrastų mėgėjams tai tikrai patiks. Pridėjus saldžių gabalėlių, plovas įgauna ypatingą nuotaiką. Šis patiekalas puikiai papildys taurę baltojo vyno.

Tradiciškai plovas ruošiamas su ėriena ir kiauliena, tačiau pakeitus šią mėsą aromatingąja antimi su riebalais, jūsų patiekalas pakeis savo skonį kitu, ne mažiau apetišku. Anties riebi mėsa padarys plovą labai sultingą ir trapią. Virkite plovą multivarke, kuris pagreitins ir supaprastins jūsų darbą.

Plovas be mėsos taip pat yra plovas, o koks plovas! Labai svarbu tinkamai paruošti zirvaką - daržovių ir prieskonių kepinį, kuriame bus virti ryžiai. Kruopos sugers visus zirvako aromatus ir stebuklingą auksinę spalvą - skonis pasirodys sodrus ir labai malonus. Kepdami daržoves, mes gauname šviesiai auksinę plutą. Perkepimas ir leidimas sudeginti sugadins skonį. Jei jo nekepsite, negausite specifinio „grybinio“ skonio, vyraus troškintų daržovių skonis.

Pilafas yra labai „patogus“ patiekalas liesam meniu. Daugelis augalinio maisto dera su ryžiais. Ir jei pridėsite grybų, gausite labai sėkmingą derinį, kurio mažai žmonių atsisakys. Dėl kvapo, žinoma, nepamirškime prieskonių ir žolelių. Šafranas ypač tinka spalvai. Jei ne, taip pat galite gerti ciberžolę.