Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Baravykai, marinuoti su svogūnais

Baravykai, marinuoti su svogūnais

0
2879
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 12,1 kcal
Porcijos 2,5 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 2,9 gr.
* 100 gr. produktas
Baravykai, marinuoti su svogūnais
Turinys

Skanius baravykus galima marinuoti su svogūnais. Svogūnai grybams suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Iškepti grybus pagal šį receptą nėra labai sunku, todėl net pradedantieji virėjai žiemai galės paruošti porą stiklainių marinuotų baravykų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pirmiausia paruoškite grybus. Išvalykite, surūšiuokite ir gerai nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens.
žingsnis 2 iš 7
Grybus sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir šiek tiek druskos. Grybus užvirkite ir troškinkite apie dvidešimt minučių, tada nusausinkite juos kiaurasamčiu.
žingsnis 3 iš 7
Svogūną ir česnaką nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais, o česnaką - per pusę.
žingsnis 4 iš 7
Norėdami paruošti marinatą, į puodą supilkite išgrynintą vandenį, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Kai marinatas užvirs, įpilkite gvazdikėlių ir pipirų, lauro lapų, česnako ir svogūnų. Troškinkite marinatą ant silpnos ugnies penkias minutes.
žingsnis 5 iš 7
Tada sudėkite grybus į marinatą ir virkite iki virimo. Sumažinkite ugnį ir marinuokite grybus dvidešimt minučių, retkarčiais pamaišydami. Kai grybai nusėda ant puodo dugno, įpilkite acto ir nukelkite indą nuo ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Grybus su svogūnais ir marinatu paskirstykite steriliuose stiklainiuose, pasiekdami pečius. Grybų stiklainius užsukite steriliais dangteliais ir palikite kambario temperatūroje, kol jie visiškai atvės. Atvėsusį ruošinį padėkite į šaltą vietą laikyti - rūsyje ar šaldytuve.
žingsnis 7 iš 7
Grybus geriau patiekti atšaldytus, kaip šaltą užkandį arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Stenkitės nelaikyti atvirų grybų, bet suvalgykite per 1-2 dienas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *