namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Vyšniniai pomidorai su vynuogėmis žiemai

Vyšniniai pomidorai su vynuogėmis žiemai

846

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 63,7 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 15,3 g

Vyšniniai pomidorai su vynuogėmis žiemai

Turinys

Marinavimui geriau rinktis baltas, tankias, nepernokusias vynuoges, visų pirma, kad jos geriau išlaikytų savo formą, antra, baltos uogos nenuspalvins sūrymo. O jei rinksite artimo dydžio uogas ir pomidorus, jie taip pat sušils ir tolygiai sugers druską bei prieskonių skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

Iš šakelių skinkite vyšninius pomidorus ir vynuoges ir nuplaukite.

Kruopščiai nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu, paskleiskite lapus ant rankšluosčio, kad stiklas turėtų drėgmės perteklių. Nulupkite česnaką. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Į stiklainius sudėkite pipirų žirnelius, aitriąsias paprikas, žoleles ir česnaką.

Pomidorus ir vynuoges sudėkite į stiklainius atsitiktine tvarka. Užvirkite vandenį ir supilkite į stiklainius, palikite 10-15 minučių. Tada supilkite vandenį iš skardinių į keptuvę, užvirkite, įpilkite druskos ir cukraus, keptuvę palaikykite ant ugnies, kol smėlio grūdeliai visiškai ištirps.

Stiklainius vėl užpilkite karštu marinatu, nedelsdami susukite dangtelius, stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti po šilta antklode. Raugintus pomidorus su vynuogėmis laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!