Pomidorų skiltelės su garstyčių sėklomis
0
2061
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
63,6 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
1,5 gr.
Riebalai *
2,8 gr.
Angliavandeniai*
14,1 gr.
Pomidorus, marinuotus skiltelėmis, patogiau valgyti: jie nesprogsta ir netepasi sultimis. Tik tokiam derliui svarbu pasirinkti tinkamus pomidorus. Vaisiai turi būti mėsingi, kitaip vietoj sultingų skiltelių pasirodys plona minkšta oda. Jei pomidorai yra maži, prasminga juos supjaustyti per pusę, kad gatavi gabalėliai nebūtų per maži.
Ingridientai
Virimo procesas
Bankai iš anksto nuplaunami ir sterilizuojami bet kokiu patogiu būdu. Nuplaukite dangčius ir panardinkite į verdantį vandenį - virkite porą minučių, tada leiskite išdžiūti. Į paruoštus stiklainius sudėkite krapų žalumynus, laiškinius česnakus, pipirų žirnelius ir garstyčias. Ant viršaus dedame pomidorų griežinėlius su išpjova - taip jie mažiau deformuojasi ir bus patogiau juos gauti patiekimui. Pomidorus dedame gana sandariai, kad gabaliukai nejudėtų.
Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir sterilizuokite. Norėdami tai padaryti, mes įdedame skardines į platų puodą, supilkite vandenį tokiu kiekiu, kad jis pasiektų du trečdalius skardinių aukščio. Puodą pastatome ant viryklės, užviriname vandenį ir sumažiname temperatūrą iki minimumo. Neaktyvų virimą palaikome penkiolika minučių. Po to atsargiai išimame skardines ir susukame. Apverskite ritinius aukštyn kojomis, kad patikrintumėte sandarumą, ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Raugintus pomidorus laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Gero apetito!