namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai ir agurkai griežinėliais žiemai

Pomidorai ir agurkai griežinėliais žiemai

8568

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 44,6 kcal

Porcijos 4 l.

Maisto gaminimo metas 85 minutes

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 10,7 g

Pomidorai ir agurkai griežinėliais žiemai

Turinys

Šiandien noriu patarti jums nuostabų supjaustytų pomidorų ir agurkų receptą. Aš naudoju šį receptą, kai lieka įvairaus dydžio daržovės ir nepatogu jas visas išsaugoti. Užkandis pasirodo spalvingas, gražus ir ryškus. Pasinaudokite šiuo receptu ir nesigailėsite.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2 Kg Agurkai 2 Kg Morkos 3 vnt. Česnakai 1 kompiuteris. Svogūnai 3 vnt. Marinatui: Acto esmė 1,5 šaukšto Druska 60 gr. Granuliuotas cukrus 120 g

Virimo procesas

Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite po vandeniu. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Pasirinkite stiprius pomidorus, kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir, pašalinus kotelį, supjaustykite į keletą dalių.

Agurkus kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis ar griežinėliais. Kiekvieną kartą renkuosi vis kitą kirpimo būdą. Tiesiog pjaustant į apskritimus, mano nuomone, stiklainius užpildyti patogiau.

Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite pusžiedžiais. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, vandens vonioje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.

Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite česnako ir svogūno pusžiedžius.

Tada išdėliokite smulkintas morkas, agurkus ir pomidorų griežinėlius.

Į puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens. Įpilkite išmatuotos druskos ir granuliuoto cukraus. Uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, troškinkite apie 10 minučių, tada supilkite acto esenciją, išmaišykite ir troškinkite 2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Supilkite paruoštą marinatą ant stiklainių.

Skardines su užkandžiais sudėkite į puodą, dugną uždenkite rankšluosčiu. Stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu. Uždenkite steriliais dangčiais, uždėkite ant ugnies, užvirkite ir sterilizuokite 10 minučių. Švelniai išimkite karštus užkandžių indelius, užsukite juos steriliais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti, suvynioti į antklodę.