Pomidorai ir agurkai želatinoje žiemai
0
5345
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
53,5 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
3,4 gr.
Riebalai *
1,2 gr.
Angliavandeniai*
8,4 gr.
Vasarą noriu paruošti kuo daugiau skanių ir kvapnių saulėlydžių, kurie džiugins šaltomis žiemos dienomis ir savo ryškiomis spalvomis primins artėjančią vasarą. Pomidorus ir agurkus želatinoje laikau viena įdomiausių siūlių. Skirkite laiko juos virti.
Ingridientai
Virimo procesas
Džiovintus pomidorus supjaustykite į 4-6 dalis, priklausomai nuo jų dydžio, ir pašalinkite kotelius. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Kartais sterilizuoju vandens vonioje. Tai užtruks 5-7 minutes po to, kai vanduo užvirs. Įdėkite dangčius į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite apie 10 minučių.
Į puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įberkite valgomosios druskos, granuliuoto cukraus, lauro lapų ir krapų skėčių, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Paruoštą marinatą užpilkite ant daržovių stiklainių. Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir sudėkite į puodą, užpilkite šiltu vandeniu ant stiklainių pakabų.
Uždekite ugnį. Užvirkite ir sterilizuokite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies. Švelniai išimkite iš keptuvės karštas skardines su užkandžiais, į kiekvieną skardinę supilkite acto esenciją ir susukite su siuvimo priemone. Apverskite stiklainius aukštyn kojom, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti.
Gero apetito!