namai
➠ Salotos žiemai
➠ Agurkų, pomidorų ir pipirų salotos
➠ Bulgarijos asorti pomidorai, agurkai

Bulgarijos asorti pomidorai, agurkai

14544

Virtuvė Bulgarų

Kalorijų kiekis 96 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 165 minutės

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 23 gr.

Turinys

Kaip malonu žiemą atidaryti kvapnų, ryškų bulgarų asortimentą. Gražiausias užkandis savo spalvomis primins vasarą. Marinuotos daržovės yra saldžiarūgštės ir tikrai patiks aštrių patiekalų mėgėjams.

Ingridientai

Virimo procesas

Šviežius, vidutinio dydžio agurkus gerai nuplaukite vėsiame vandenyje. Sudėkite į gilų indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Palikite mirkyti 2 valandas.

Pasirinkite kietus, bet prinokusius pomidorus. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuplaukite aitriąsias paprikas, pašalinkite šerdį ir sėklas.

Žalumynus ir lapus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nulupkite česnaką. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite jums patogiu būdu.

Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite krapų skėčius ir krienų lapus, įpilkite juodųjų ir kvapniųjų žirnių, taip pat nulupto česnako. Papriką supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į stiklainį.

Švarius pomidorus sandariai, bet tvarkingai padėkite ant paprikų. Ant viršaus tolygiai išdėliokite išmirkytus agurkus.

Užvirkite vandenį virdulyje ar puode. Daržovių stiklainius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite švariais dangteliais, iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite nedideliame puode. Palikite jį 15-20 minučių.

Į puodą supilkite vandenį, užvirkite ir vėl užpilkite daržoves, palikite 15 minučių. Į puodą išpilkite vandenį, įpilkite rupios druskos ir granuliuoto cukraus, visiškai ištirpinkite ir užvirkite. Supilkite actą, išmaišykite ir užpildykite stiklainius paruoštu sūrymu. Užsukite dangčius, apverskite aukštyn kojomis.